Utama Makanan Champagne vs. Prosecco: Pecahan Komprehensif

Champagne vs. Prosecco: Pecahan Komprehensif

Horoskop Anda Untuk Esok

Champagne dan prosecco, yang paling terkenal dengan perayaan, masing-masing mempunyai warisan yang mengagumkan - tetapi banyak peminum tidak tahu perbezaan antara keduanya.



bagaimana untuk menggabungkan warna dalam pakaian

Pasti, kedua-duanya adalah anggur berkilau, dan keduanya lebih sedap dalam seruling. Tetapi untuk seberapa banyak kualiti yang mereka bagikan, ada seberapa banyak kualiti yang mereka tidak ada.



Teruskan membaca untuk mengetahui perbezaan antara Champagne dan Prosecco.

Lompat Ke Bahagian


James Suckling Mengajar Penghayatan Anggur James Suckling Mengajar Penghayatan Anggur

Rasa, aroma, dan struktur — Belajarlah dari master wain James Suckling kerana dia mengajar anda untuk menghargai kisah di setiap botol.

Ketahui Lebih Lanjut
Pemain Video sedang dimuat. Mainkan Video Main Bisu Masa Semasa0:00 / Tempoh0:00 Dimuatkan:0% Jenis AliranLANGSUNGMencari hidup, sedang bermain secara langsung Masa yang tinggal0:00 Kadar Main balik
  • 2x
  • 1.5x
  • 1x, dipilih
  • 0.5x
1xBab
  • Bab
Penerangan
  • keterangan dimatikan, dipilih
Kapsyen
  • tetapan kapsyen, membuka dialog tetapan kapsyen
  • kapsyen, dipilih
Tahap Kualiti
    Trek Audio
      Skrin penuh

      Ini adalah tetingkap modal.



      Permulaan tetingkap dialog. Melarikan diri akan membatalkan dan menutup tetingkap.

      TeksWarnaWhiteBlackRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyOpaqueSemi-TransparentLatar BelakangWarnaBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyOpaqueSemi-TransparentTransparentWindowColorBlackWhiteRedGreenBlueYellowMagentaCyanTransparencyTransparentSemi-TransparentOpaqueSaiz Font50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400% Gaya Tepi TeksTiadaDiarahTekananPakaian seragamDropshadowKeluarga FontSans Serif-SerifMonospace Sans-SerifPersamaan SerifMonospace SerifCasualScriptSet Topi Kecilpulihkan semua tetapan ke nilai lalaiSelesaiTutup Dialog Modal

      Akhir tetingkap dialog.

      Champagne vs. Prosecco: Pecahan Komprehensif

      James Menyusu

      Mengajar Penghayatan Anggur



      Terokai Kelas

      Apa itu Champagne?

      Champagne adalah anggur bersoda yang dihasilkan di Champagne, wilayah Perancis yang terletak 90 batu di timur laut Paris. Hanya wain yang dihasilkan di wilayah ini yang boleh disebut Champagne.

      Seperti yang dikatakan oleh legenda, seorang bhikkhu bernama Dom Pérignon — anda mungkin mengenali namanya — sedang membuat anggur putih di Champagne ketika, secara kebetulan, dia akhirnya mengarbonasi, sehingga menciptakan: Champagne. Sama ada betul atau tidak, Champagne pada umumnya mula muncul di Perancis pada akhir tahun 1600-an. Ketahui lebih lanjut mengenai Champagne dengan panduan kami di sini .

      Apa itu Prosecco?

      Prosecco adalah wain Itali berkilau, berasal dari kampung Prosecco di Itali Utara. Walaupun pengeluar di lokasi lain di seluruh dunia telah menggunakan istilah untuk menggambarkan anggur mereka, secara teknikalnya, hanya wain yang dihasilkan di wilayah Veneto dan Friuli Venezia Giulia di Itali Utara yang dianggap benar.

      Catatan mengesan prosecco kembali ke Rom kuno, di mana Pliny the Elder, seorang penulis Rom yang terkenal, menyatakan Pucino (anggur yang dibuat dengan anggur prosecco) sebagai salah satu wain hebat pada masa itu.

      bagaimana untuk melibatkan diri dengan politik tempatan
      James Suckling Mengajar Penghargaan Anggur Gordon Ramsay Mengajar Memasak I Wolfgang Puck Mengajar Memasak Alice Waters Mengajar Seni Memasak di Rumah

      Jenis Anggur Yang Mana Yang Digunakan dalam Champagne vs. Prosecco?

      Champagne boleh dibuat dari tiga buah anggur yang berbeza, sama ada secara berasingan atau sebagai campuran:

      • Pinot Noir , anggur hitam berkulit nipis yang paling sering dikaitkan dengan wilayah Burgundy di Perancis, dan biasanya digunakan dalam anggur merah. Ketahui lebih lanjut mengenai pinot noir di sini.
      • Pinot Meunier , anggur hitam yang banyak mengaitkan kekayaan Champagne.
      • Chardonnay , anggur hijau yang berasal dari wilayah Burgundy, dan paling sering dijumpai dalam anggur putih. Ketahui lebih lanjut mengenai chardonnay di sini.

      Beberapa jenis anggur lain dibenarkan, tetapi hanya dalam jumlah yang sangat kecil. Walaupun semua jenis anggur ini dapat ditanam di wilayah lain, hanya anggur yang tumbuh di wilayah Champagne di Perancis yang dapat digunakan untuk produksi Champagne.

      Prosecco, sebaliknya, mesti terdiri daripada sekurang-kurangnya 85% anggur glera, anggur hijau berkulit nipis dengan keasidan yang tinggi (yang juga disebut sebagai prosecco). Baki 15% boleh datang dari anggur Itali lain seperti bianchetta trevigiana dan perera, bersama dengan lebih banyak anggur antarabangsa seperti chardonnay dan pinot grigio. Semua anggur yang digunakan mesti ditanam di Itali Utara agar anggur dianggap prosecco.

      Kelas induk

      Dicadangkan untuk Anda

      Kelas dalam talian yang diajar oleh minda terhebat di dunia. Luaskan pengetahuan anda dalam kategori ini.

      James Menyusu

      Mengajar Penghayatan Anggur

      Ketahui Lebih Lanjut Gordon Ramsay

      Mengajar Memasak Saya

      Ketahui Lebih Lanjut Wolfgang Puck

      Mengajar Memasak

      Ketahui Lebih Lanjut Alice Waters

      Mengajar Seni Memasak di Rumah

      Ketahui Lebih Lanjut

      Apakah Perbezaan Pengeluaran Antara Champagne dan Prosecco?

      Selain anggur dan wilayahnya yang berbeza, Champagne dan prosecco menggunakan proses pengeluaran yang berbeza untuk menambahkan karbonasi pada produk jadi melalui penapaian kedua. Sebagai contoh, Champagne menggunakan Kaedah sampanye , kaedah yang kompleks dan tradisional di mana anggur menjadi berbuih selepas pembotolan. Prosecco, sebaliknya, menggunakan kaedah charmat , proses yang lebih mudah untuk membuat gelembung melalui penapaian sekunder di tangki keluli besar sebelum pembotolan.

      Apakah Perbezaan Rasa Antara Champagne dan Prosecco?

      Champagne cenderung lebih kering, dengan roti bakar, nota kacang, minerality yang lebih besar dan gelembung yang jelas. Dengan prosecco, harapkan rasa yang lebih cerah dan lebih segar. Dari segi gelembung, prosecco boleh didapati dalam dua jenis: frizzante (berkilau lembut) dan spumante (berkilau sepenuhnya).

      Ketahui lebih lanjut mengenai pasangan makanan dan wain di MasterClass James Suckling.


      Kaloria Kaloria