Cara Menumbuhkan Edamame: 5 Petua Penjagaan Untuk Edamame

Edamame adalah kacang soya hijau dengan asal Asia Timur yang merupakan sebahagian daripada keluarga kekacang. Walaupun kacang hijau musim panas yang serba boleh ini mempunyai musim yang panjang, edamame mudah tumbuh dan menuai di kebun sayur anda sendiri.

Belajar dari yang terbaik

Lompat Ke Bahagian

• Apa itu Edamame?
• Cara Menanam Edamame
• Cara Merawat Edamame
• Cara Menuai Edamame
• Ketahui Lebih Lanjut
• Ketahui Lebih Lanjut Mengenai MasterClass Ron Finley

Apa itu Edamame?

Edamame adalah kacang soya hijau muda yang dipetik lebih awal, tidak seperti kacang soya matang yang kering dan pekat, dan digunakan untuk membuat produk soya seperti tauhu dan susu soya. Kacang Edamame menjadikan penambahan sup, kentang goreng, mi, dan salad.

Cara Menanam Edamame

Tumbuhan Edamame tumbuh paling baik apabila suhu udara dan tanah mencapai sekurang-kurangnya 60 hingga 70 darjah Fahrenheit, tanpa bahaya fros. Setelah tanah anda dapat diusahakan, anda sudah bersedia untuk mula tumbuh.

• Menabur biji . Tanam benih edamame sedalam satu hingga dua inci di tanah anda, kira-kira tiga inci di kawasan kebun anda yang menerima sinar matahari penuh. Baris hendaklah dijarakkan dua kaki.
• Penanaman berperingkat . Untuk penuaian berterusan, tanam benih semula sekurang-kurangnya 10 hari selepas penanaman sebelumnya.
• Amalkan penanaman rakan . Jagung, labu, saderi, dan strawberi semuanya menjadi teman baik untuk tanaman edamame anda . Marigold dapat membantu menarik serangga bermanfaat yang menghalang perosak seperti kumbang kacang Mexico dan lalat putih.

Cara Merawat Edamame

Edamame adalah tanaman yang mudah dijaga dan hanya memerlukan beberapa teknik penyelenggaraan asas.

• Mengekalkan tanah yang sedikit berasid . Edamame berkembang dengan baik dengan pH tanah 6.0. Gunakan kompos untuk menjaga tanah yang kaya dengan nutrien. Namun, sebagai kacang hijau, edamame mampu memperbaiki nitrogennya sendiri, jadi baja biasanya tidak diperlukan.
• Tipiskan tanaman anda . Apabila tanaman mencapai ketinggian kira-kira empat inci, kurangkan daun yang berlebihan sehingga tanaman anda berjarak enam inci, yang dapat membantu mencegah kepadatan penduduk.
• Rumpai dengan berhati-hati . Tumbuhan Edamame mempunyai akar yang halus, jadi berhati-hatilah untuk tidak merosakkannya semasa merumput.
• Air selalu . Tumbuhan Edamame harus disiram sepanjang musim, bahkan setelah berbunga. Pastikan tanah sentiasa lembap tetapi tidak terlalu banyak air.
• Periksa perosak . Kutu daun, siput, kumbang Jepun, dan siput adalah perosak kebun yang dapat memakan tanaman kacang soya anda. Periksa dedaunan dan tanah secara berkala untuk mengetahui petunjuk perosak (seperti lubang di daun atau lendir), dan ambil langkah-langkah untuk menghilangkan ancaman ini. Anda boleh mengeluarkan siput dan siput dengan tangan, dan menggunakan racun serangga organik untuk menghilangkan perosak lain.

Cara Menuai Edamame

Edamame boleh memakan masa antara 90 hingga 150 hari dari benih hingga polong. Edamame siap menuai apabila buahnya berwarna hijau terang, dipenuhi biji berisi, dan panjangnya sekurang-kurangnya dua hingga tiga inci. Semasa menuai edamame, pasangkan kacang kedelai dari tanaman atau gunakan gunting — jangan merobek pod edamame dari tanaman. Bubur yang berubah menjadi kuning terlalu masak tetapi masih boleh dimakan, namun ia mempunyai lebih banyak tekstur dan rasa kacang lima.

Ketahui Lebih Lanjut

Kembangkan makanan anda sendiri dengan Ron Finley, 'Gangster Gardener'. Dapatkan Keahlian Tahunan MasterClass dan pelajari cara menanam ramuan dan sayur-sayuran segar, menjaga tanaman rumah anda tetap hidup, dan menggunakan kompos untuk menjadikan komuniti anda - dan dunia - tempat yang lebih baik.