Ketahui cara membuat makanan jalanan ini di rumah dengan resipi burrito daging lembu ini.
Paling Popular KamiBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih daripada 100 kelas, anda dapat memperoleh kemahiran baru dan membuka potensi anda. Gordon RamsayMemasak Saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan Skrin Anna WintourKreativiti Dan Kepimpinan deadmau5Pengeluaran Muzik Elektronik Bobbi BrownAlat solek Hans ZimmerPemarkahan Filem Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGaya Texas Bbq Misty CopelandBalet Teknikal Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMulakanLompat Ke Bahagian
- Apa itu Burrito?
- Apa Jenis Bahan Burrito?
- Apakah Perbezaan Antara Burrito dan Balut?
- Resepi Burrito Daging Terbaik
Apa itu Burrito?
Burrito adalah hidangan Mexico yang terdiri daripada tepung tortilla dililit dengan ketat di sekitar pengisian pelbagai bahan, biasanya daging protein tinggi, kacang, keju, beras, dan salsa. Asal burrito (keldai kecil dalam bahasa Sepanyol) tidak diketahui. Penyesuaian mudah hidangan mudah alih ini telah menghasilkan beberapa variasi wilayah, termasuk Mission burrito, sarapan burrito, chimichanga, dan burrito yang lembut (atau basah). Walaupun burrito yang disiram dibasahi dengan sos enchilada, mereka digolongkan sebagai burrito kerana dibuat dengan tepung tortilla dan bukannya tortilla jagung .
Apa Jenis Bahan Burrito?
Anda boleh mengisi burrito dengan pelbagai bahan, tetapi pilihan klasik termasuk:
- Kacang : Kacang hitam atau kacang refried adalah bahan standard dalam burrito tradisional.
- Keju : Keju lebur seperti keju Oaxacan atau keju cheddar menjadikan pelengkap sempurna untuk burrito yang hangat.
- Nasi : Nasi adalah ramuan biasa dalam burrito tradisional. Untuk menambah burrito anda, tambah beras perang, beras putih, atau nasi Sepanyol .
- Telur : Telur hancur adalah bahan penentu burrito sarapan yang lengkap.
- Kentang : Kentang biasanya terdapat di burrito sarapan pagi, tetapi anda juga boleh memasukkannya ke dalam jenis burrito lain. Gunakan ubi jalar dan kacang hitam sebagai pengisian untuk burrito vegan sederhana.
- Willow . Sos boleh menambahkan rasa dan kelembapan pada burrito. Krim Mexico , krim masam, guacamole, sos , dan sos panas adalah sos khas untuk burrito.
Apakah Perbezaan Antara Burrito dan Balut?
Terdapat beberapa perbezaan yang berbeza antara burrito dan bungkus:
- Suhu berbeza . Burrito disajikan panas, sementara bungkus biasanya disajikan sejuk atau pada suhu bilik.
- Bahan yang berbeza . Balut dan burrito adalah kapal yang serba boleh untuk pelbagai ramuan. Namun, bungkus biasanya mengandungi bahan sandwic (ayam belanda, selada, tomato, hummus , sayur segar atau acar), sementara burrito mempunyai protein seperti daging lembu, ayam, dan kacang.
Resepi Burrito Daging Terbaik
Membuat
duaMasa Persiapan
5 minitJumlah masa
20 minMasa Masak
15 minBahan-bahan
- 1 sudu minyak zaitun (atau minyak sayuran)
- ½ sudu teh ketumbar
- ¼ sudu teh jintan
- ¼ sudu teh serbuk cabai
- ¼ paun daging lembu
- ½ bawang kuning kecil, potong dadu
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 cawan kacang hitam dalam tin, toskan
- Salt sudu teh garam, ditambah lagi secukup rasa
- 2 tortilla tepung 10 inci
- ½ cawan guacamole
- ½ cawan keju jack lada cincang
- ½ cawan ketumbar segar, cincang kasar
- Dalam kuali besar, panaskan minyak zaitun di atas api sederhana-tinggi hingga berkilau. Masukkan rempah dan roti bakar hingga wangi, kira-kira 30 saat.
- Masukkan daging lembu dan tumis hingga tidak berwarna merah jambu, lebih kurang 5 minit.
- Masukkan bawang dan tumis hingga lembut, lebih kurang 6 minit.
- Masukkan bawang dan tumis hingga wangi, lebih kurang 1 minit.
- Masukkan kacang dan masak hingga suam, kira-kira 2 minit. Musim secukupnya dengan garam.
- Panaskan dua tepung tortilla pada wajan atau langsung di atas pembakar gas, dengan api menyala.
- Sebarkan guacamole dalam garis lebar di tengah-tengah tortilla dan bahagian atas dengan campuran daging lembu. Taburkan dengan keju dan ketumbar.
- Untuk melipat, lipat di dua hujung di mana pengisiannya sampai ke tepi burrito. Kemudian, lipat salah satu hujung bebas di atas pengisian dan terus gulung sehingga burrito dibungkus sepenuhnya.
Jadilah tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajar oleh pakar masakan, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.
Artikel Yang Menarik
