Utama Penulisan Cara Membuat dan Menerbitkan Buku Masak dalam 9 Langkah Mudah

Cara Membuat dan Menerbitkan Buku Masak dalam 9 Langkah Mudah

Sama ada anda mahu mengubah resipi anda sendiri menjadi buku masakan sebagai kenang-kenangan keluarga, atau bekerjasama dengan penerbit untuk mendapatkan resipi yang paling viral dari blog anda ke kertas dan ke kedai buku, membuat buku masakan sering menjadi proses yang menyeronokkan tetapi memerlukan kerja.

Paling Popular Kami

Belajar dari yang terbaik

Dengan lebih daripada 100 kelas, anda dapat memperoleh kemahiran baru dan membuka potensi anda. Gordon RamsayMemasak Saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan Skrin Anna WintourKreativiti Dan Kepimpinan deadmau5Pengeluaran Muzik Elektronik Bobbi BrownAlat solek Hans ZimmerPemarkahan Filem Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGaya Texas Bbq Misty CopelandBalet Teknikal Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMulakan

Lompat Ke Bahagian


James Patterson Mengajar Menulis James Patterson Mengajar Menulis

James mengajar anda cara membuat watak, menulis dialog, dan membuat pembaca membalik halaman.



apakah yang dikatakan oleh tandatangan kunci kepada pemuzik
Ketahui Lebih Lanjut

3 Perkara yang Perlu Dipertimbangkan Sebelum Membuat Buku Masak

Sebelum memulakan projek buku masakan anda, ada baiknya anda mengaturnya, dan mengetahui jenis buku masakan yang ingin anda buat.

  1. Fotografi : Lebih daripada teks lain, buku masakan sering merangkumi visual visual. Halaman gambar penuh warna yang mahal harganya, yang merupakan salah satu sebab penerbit suka bekerjasama dengan blogger yang boleh menggayakan dan memotret makanan mereka sendiri. Walau bagaimanapun, tidak semua buku masakan memerlukan gambar. Beberapa buku masakan yang paling ikonik bergantung pada ilustrasi, atau kata-kata sahaja. Ketahui peranan apa, jika ada, visual yang akan dimainkan dalam buku anda.
  2. Penonton : Adakah anda mengubah kad resipi menjadi buku masakan keluarga kenang-kenangan, atau menjual buku masakan ini di seluruh negara? Pemirsa yang anda inginkan akan sangat mempengaruhi cara anda menulis dan menerbitkan buku masakan anda, sama ada vegan, pelajar kolej atau pemilik periuk tekanan. Anda harus mempertimbangkan tahap kemahiran memasak, keinginan dan tempat mereka membeli makanan mereka.
  3. Belanjawan : Setelah anda mempunyai visi mengenai apa yang anda mahukan buku masakan anda, belanjakan masa dan sumber anda. Adakah anda memerlukan pertolongan untuk membuat buku ini? Jawapannya mungkin ya. Kumpulkan sekumpulan orang yang memahami visi anda dan tahu apa jenis komitmen yang akan dilibatkan.

3 Jenis Buku Masakan yang Umum

Lebih dari sekadar buku bukan fiksyen lain, buku masakan cenderung untuk menerbitkan sendiri. Sudah tentu, penerbitan buku masakan juga merupakan industri yang besar, dan penerbit profesional mungkin merupakan jalan terbaik untuk buku anda bergantung pada ruang lingkup dan jangkauan anda sebagai tukang masak.

  1. Diterbitkan sendiri : Ini adalah buku masakan yang terdiri daripada resipi anda sendiri, yang mungkin anda berikan sebagai hadiah kepada keluarga dan rakan-rakan. Anda boleh menerbitkan sendiri buku masakan secara dalam talian sebagai individu. Tetapi jika mempunyai buku cetak penting bagi anda, terdapat banyak pilihan. Anda boleh mencetak dan memasukkan buku masakan ringkas, gaya zine. Banyak kedai salinan juga akan menawarkan pilihan untuk buku masakan berikat, dan ada sumber dalam talian yang akan mencetak buku sampingan atau buku kulit berkualiti tinggi kedai buku dengan bayaran.
  2. Buku masakan komuniti adalah subkumpulan khas buku masakan yang diterbitkan sendiri yang terdiri daripada resipi dari pelbagai individu, biasanya untuk mengumpulkan wang untuk tujuan atau organisasi. Bekerja dengan kumpulan mempunyai kelebihan dari sejumlah besar resipi dan penguji, dan merupakan kaedah terbaik untuk berkongsi resipi anda dengan khalayak yang lebih besar sambil juga menyokong tujuan yang anda percayai.
  3. Melalui sebuah penerbitan : Sekiranya anda rasa buku masakan anda mempunyai khalayak yang lebih luas, anda mungkin ingin mencari rumah penerbitan arus perdana. Mendapat ejen sastera siapa yang boleh kepada penerbit yang dapat menghubungkan anda dengan penerbit yang berminat dengan buku masakan anda. Rumah penerbitan besar biasanya tidak menerima tawaran dari individu, tetapi anda boleh menghubungi penerbit tempatan yang kecil tanpa ejen sebagai perantara. Untuk menerbitkan buku masakan melalui rumah penerbitan, biasanya anda memerlukan cadangan buku yang menggariskan konsep, khalayak, dan anggaran anda.
James Patterson Mengajar Menulis Aaron Sorkin Mengajar Penulisan Skrin Shonda Rhimes Mengajar Menulis untuk Televisyen David Mamet Mengajar Penulisan Dramatik

Cara Membuat Buku Masak dalam 9 Langkah

Proses membuat buku masakan akan bergantung pada laluan penerbitan anda, tetapi secara amnya anda harus melalui langkah-langkah berikut:



  1. Konsep : Langkah pertama membuat buku masakan adalah untuk mengetahui jenis buku masakan ini. Buku masakan anda boleh menumpukan pada satu ramuan, makanan, wilayah, atau budaya. Ia boleh menjadi buku pendidikan bagi pemula, atau koleksi kegemaran keluarga untuk keluarga anda. Sekiranya anda ingin menerbitkan buku masakan anda, cadangan buku adalah langkah yang diperlukan untuk mendapatkan tawaran buku, dan juga dapat membantu anda menentukan konsep anda. Ketahui cara menulis cadangan buku dalam panduan lengkap kami di sini .
  2. Susun resepi : Sekiranya anda bermimpi menulis buku masakan, kemungkinan anda mungkin sudah mengetahui beberapa resipi itu mempunyai untuk disertakan. Buat senarai resipi penting itu dan gunakannya sebagai titik permulaan untuk mencetuskan idea bagaimana buku masakan anda akan disusun dan apa resipi lain yang perlu dikembangkan. Sekiranya anda menyusun buku masakan komuniti, hubungi ahli komuniti anda dan kumpulkan resipi mereka.
  3. Garis besar : Berdasarkan konsep panduan dan resipi utama anda, buat senarai isi kasar. Mungkin cara yang paling biasa untuk membahagikan buku masakan adalah menjadi makanan (makanan pembuka, sarapan pagi, makan tengah hari, makan malam) tetapi buku masakan juga boleh dibahagikan mengikut musim, bahan mentah (sayur-sayuran, ikan, daging lembu), teknik memasak, atau beberapa struktur naratif yang lain.
  4. Pembangunan resipi : Selesaikan struktur anda dengan mengembangkan resipi utama anda, jika perlu, dan sesuaikan resipi yang memerlukan sedikit lebih banyak kerja.
  5. Ujian resipi : Sewa penguji resipi, atau minta rakan dan keluarga anda, untuk menguji resipi anda di dapur rumah mereka. Minta mereka memberitahu anda apa yang berjaya dan tidak berfungsi, atau apa yang membingungkan.
  6. Tuliskan bahan di sekitarnya : Sebilangan besar buku masakan merangkumi beberapa penulisan selain resipi. Ini mungkin merangkumi pengenalan bab dan penjelasan untuk setiap resipi.
  7. Fotografi dan susun atur : Jika buku anda merangkumi fotografi, pada suatu ketika akan ada pemotretan di mana makanan harus disiapkan dan digayakan untuk kamera. Rumah penerbitan tradisional mungkin ingin mengupah stylist dan jurugambar yang pakar dalam fotografi makanan. Setelah gambar dan teks siap, pereka buku akan menyusunnya bersama dan membuat reka bentuk sampul, tetapi anda juga boleh membuat reka bentuk buku masakan anda sendiri menggunakan perisian seperti InDesign atau gaya DIY sekolah lama, dengan kertas, gunting, dan mesin fotokopi.
  8. Penyuntingan : Sekiranya anda bekerja dengan penerbit, mungkin ada beberapa putaran berulang-ulang ketika editor anda bekerjasama dengan anda untuk menyempurnakan resipi dan teks. Buku itu kemudian akan dihantar ke penyunting salinan yang akan memeriksa keseluruhan buku masakan untuk mencari masalah tatabahasa dan gaya, dan pengindeks untuk menyelesaikan sentuhan. Sekiranya anda menerbitkan sendiri, berikan draf buku anda kepada rakan dan ahli keluarga untuk dibaca semula.
  9. Percetakan : Setelah semuanya disusun dan diluluskan, buku masakan anda siap dicetak. Sekiranya anda mencetak buku masakan anda sendiri, anda boleh pergi ke kedai kopi untuk mendapatkannya, atau menghantarnya ke pencetak untuk mendapatkan lebih banyak pilihan. Ketahui cara membuat buku hardcover anda sendiri dengan panduan langkah demi langkah kami di sini .

Kelas induk

Dicadangkan untuk Anda

Kelas dalam talian yang diajar oleh minda terhebat di dunia. Luaskan pengetahuan anda dalam kategori ini.

James Patterson

Mengajar Menulis

Ketahui Lebih Lanjut Aaron Sorkin

Mengajar Penulisan Skrin



Ketahui Lebih Lanjut Shonda Rhimes

Mengajar Menulis untuk Televisyen

apakah prosa dalam sastera
Ketahui Lebih Lanjut David Mamet

Mengajar Penulisan Dramatik

Ketahui Lebih Lanjut

Ingin Ketahui Lebih Lanjut Mengenai Penulisan?

Jadilah penulis yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajar oleh sarjana sastera, termasuk Neil Gaiman, Dan Brown, Margaret Atwood, dan banyak lagi.