Utama Makanan Cara Membuat Cili Vegan: Resipi Cili Vegan yang Sempurna

Cara Membuat Cili Vegan: Resipi Cili Vegan yang Sempurna

Horoskop Anda Untuk Esok

Anda tidak memerlukan daging untuk membuat rebusan yang sesuai dengan sambal. Resipi vegan tanpa daging ini mendapat tekstur daging dari lentil dan quinoa, menjadikannya makanan keselesaan yang sempurna.



Paling Popular Kami

Belajar dari yang terbaik

Dengan lebih daripada 100 kelas, anda dapat memperoleh kemahiran baru dan membuka potensi anda. Gordon RamsayMemasak Saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan Skrin Anna WintourKreativiti Dan Kepimpinan deadmau5Pengeluaran Muzik Elektronik Bobbi BrownAlat solek Hans ZimmerPemarkahan Filem Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGaya Texas Bbq Misty CopelandBalet Teknikal Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMulakan

Lompat Ke Bahagian


Apa Itu Cili Vegan Dibuat?

Empat ramuan penting memastikan cili sayuran anda sedap dan beraroma.



  • Kacang : Pelbagai kacang yang berbeza, seperti kacang hitam, kacang ginjal, kacang pinto, kacang buncis, dan kacang putih, menambah tekstur dan kekayaan pada cabai vegan. Anda boleh menggunakan tin kacang atau kacang yang dimasak sendiri di atas dapur atau di dalam periuk perlahan. Lentil merah penting untuk resipi cili vegetarian terbaik kerana ia cepat pecah, menebal cili dan memberikan rasa yang sedap dan tekstur yang enak.
  • Biji-bijian dan biji : Jika Anda tidak menyukai daging tanah vegan atau sosis vegan hancur, sejumlah kecil quinoa bebas gluten atau sebiji gandum seperti bulgur dapat berfungsi dengan cara yang hampir sama seperti daging sapi dalam resipi cili khas.
  • Rempah : Anda boleh menggunakan beberapa sudu campuran serbuk cili untuk mencicipi cili vegan anda, atau anda boleh menggabungkan rempah-rempah individu untuk menyesuaikan campuran dengan citarasa anda. Campuran komersial sering merangkumi lada cayenne, serbuk bawang putih, paprika, oregano, jintan, ketumbar, cengkih, dan allspice.
  • Sayur-sayuran : Cabai vegan terbaik dibungkus dengan sayuran segar untuk rasa yang disukai oleh pemakan daging. Tomato menambah umami, sementara bawang dan bawang putih menambah rasa manis yang khas. Ubi keledek dan zucchini membina rasa manis dan menambah tekstur.

8 Topping untuk Cili Vegan

Makan malam cili terbaik layak mendapat bar topping penuh. Hidangkan cili vegan anda dengan:

  1. Vegan krim masam atau keju gajus
  2. Daun dan batang ketumbar segar yang dicincang
  3. Alpukat yang dihiris atau dadu
  4. Roti jagung vegan
  5. Tortilla jagung suam atau kerepek tortilla
  6. Bawang merah acar atau hirisan daun bawang mentah
  7. Biji lemon atau kapur
  8. Keju cheddar vegan yang dicincang
Gordon Ramsay Mengajar Memasak I Wolfgang Puck Mengajar Memasak Alice Waters Mengajar Seni Memasak Rumah Tangga Thomas Keller Mengajar Teknik Memasak

Berapa Lama Cili Vegan Berakhir?

Sekiranya anda ingin membuat sebilangan besar cili vegan untuk persiapan makan, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama tiga hingga lima hari atau membekukannya ke dalam balang selama dua hingga tiga bulan, pastikan untuk meninggalkan sekurang-kurangnya satu inci ruang kepala di setiap balang. Cairkan cili vegan di dalam peti sejuk semalaman. Panaskan cili di dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas kompor, dan sediakan set topping segar.

Resepi Cili Vegan Terbaik

0 Penilaian| Nilai sekarang
Berkhidmat
4-6
Masa Persiapan
20 min
Jumlah masa
1 jam
Masa Masak
40 min

Bahan-bahan

  • 2 sudu minyak zaitun
  • 1 bawang kuning sederhana, potong dadu
  • 1 lada bel merah, potong dadu
  • 1 lada bel hijau, potong dadu
  • 1 lada jalapeño, berpunca, biji dan potong dadu
  • 1 ubi keledek sederhana, dipotong memanjang dan dihiris nipis
  • 1 zucchini sederhana, dipotong memanjang dan dihiris nipis
  • 4 ulas bawang putih, cincang
  • 2 cawan tomato dadu (kalengan atau segar)
  • 3 cawan kaldu sayuran rendah sodium
  • 1 cawan kacang hitam yang dimasak (kacang dalam tin atau kacang kering yang dimasak)
  • 1 cawan kacang ginjal yang dimasak (kacang dalam tin atau kacang kering yang dimasak)
  • 1 cawan kacang pinto yang dimasak (kacang dalam tin atau kacang kering yang dimasak)
  • ½ cawan lentil, dibilas
  • ½ cawan quinoa, dibilas
  • 1 sudu besar pes tomato
  • 2 sudu teh garam
  • 1 sudu teh jintan tanah
  • 1 sudu teh paprika salai
  • ¼ sudu teh lada hitam
  • ¼ sudu teh lada cayenne
  • 1 sudu teh oregano Mexico kering
  • ½ sudu teh serbuk bawang putih
  • 2 biji lada cincang dalam sos adobo, cincang
  • Krim masam vegan, untuk hidangan (pilihan)
  • Hirisan daun bawang, untuk hidangan (pilihan)
  1. Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda di atas api sederhana tinggi, panaskan minyak zaitun hingga berkilau. Masukkan bawang dan tumis hingga lembut, lebih kurang 5 minit.
  2. Masukkan lada, ubi jalar, zucchini, dan tomato dan terus tumis, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran menjadi lembut dan wangi, kira-kira 5 minit lagi.
  3. Masukkan bawang putih dan tumis hingga wangi, lebih kurang 1 minit lagi.
  4. Masukkan baki bahan dan didihkan.
  5. Kurangkan hingga api sederhana dan reneh hingga cili mencapai konsistensi yang diinginkan, sekitar 30 minit. Tambahkan sedikit air jika perlu, dan rasa untuk menyesuaikan perasa. Hidangkan dengan sedikit krim masam vegan dan taburkan daun bawang.

Jadilah tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar masakan, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.




Kaloria Kaloria