Muddling adalah teknik bartending yang berguna untuk menyediakan pelbagai minuman. Untuk mengacau dengan betul, anda memerlukan alat yang betul dan teknik yang betul.
Lompat Ke Bahagian
- Apa itu Muddling?
- Cara Mengacau Bahan untuk Koktel
- 4 Petua untuk Menyempurnakan Teknik Muddling Anda
- Ketahui Lebih Lanjut
- Ketahui Lebih Lanjut Mengenai MasterClass Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
Bartender bertaraf dunia Lynnette dan Ryan (aka Mr Lyan) mengajar anda cara membuat koktel yang sempurna di rumah untuk sebarang mood atau majlis.
pelbagai jenis bahan kain dan kegunaannyaKetahui Lebih Lanjut
Apa itu Muddling?
Muddling adalah kaedah menyental buah, ramuan, dan rempah untuk koktel. Pembancuh koktel adalah alat seperti alu yang melepaskan inti dari bahan-bahan segar, menambahkan dimensi ke dalam minuman anda dan memasukkannya dengan keseimbangan rasa yang tepat. Resipi koktel seperti Caipirinha , Mojito , dan juga Seperti Julep biasanya memerlukan kekacauan.
Cara Mengacau Bahan untuk Koktel
Dengan menggunakan alat kekacauan anda, tekan dengan kuat ke dalam buah (daripada memukulnya berulang kali). Semasa anda menekan ke bawah, putar, kemudian lepaskan. Ulangi ini beberapa kali, sehingga anda dapat menghidu aroma yang dikeluarkan dari ramuan anda.
4 Petua untuk Menyempurnakan Teknik Muddling Anda
Bahan koktel yang tidak sesuai memerlukan alat khusus dan teknik yang mudah dikuasai. Sekiranya anda ingin mempelajari cara mengunyah minuman, pertimbangkan petua berikut:
bagaimana untuk memberitahu tanda meningkat anda
- Gunakan gelas yang kukuh . Gelas nipis boleh pecah atau pecah jika anda mengacau langsung ke bahagian bawah kaca. Kaca kuno atau gelas pencampuran lebih sesuai untuk dicampuradukkan.
- Pilih kekacauan yang betul . Alat pencampuran terdapat dalam pelbagai bentuk dan tekstur; ada yang diperbuat daripada kayu, yang lain dari keluli tahan karat atau plastik. Muddler berbeza digunakan untuk ramuan yang berbeza. Muddler dengan gigi sesuai untuk minuman yang dibuat dengan buah sitrus, tetapi ia merosakkan ramuan yang lebih halus seperti daun pudina dan kemangi. Sekiranya anda perlu mengunyah pudina, gunakan sesuatu yang membosankan seperti penutup kayu, hujung sudu kayu, atau pin kecil tanpa pegangan — alat yang tidak akan mencincang daun atau menghancurkan terlalu banyak urat.
- Sediakan ramuan anda . Letakkan bahan-bahan yang anda mahu kacau di bahagian bawah gelas. Potong buah dan sayur segar ke dalam kepingan kecil sebelum mengacau. Tangani herba halus dengan lembut, tetapi gunakan lebih banyak tekanan dengan ramuan dan ramuan yang lebih sedap seperti bumbu kapur dan beri.
- Gunakan tangan yang tegas . Campuran koktel bukan mengenai seberapa sukar anda menyusun ramuan anda; sebagai gantinya, ini adalah untuk mengekstrak jumlah esen yang tepat untuk rasa koktel anda dengan sempurna.
Artikel Yang Menarik
