Utama Makanan Cara Memanggang Kaki Ayam: Resepi Kaki Ayam Bakar Mudah

Cara Memanggang Kaki Ayam: Resepi Kaki Ayam Bakar Mudah

Horoskop Anda Untuk Esok

Kaki ayam bakar oven hampir mustahil untuk mengacaukan. Daging gelap paha ayam dan tongkat drum akan tetap lembut dan berair walaupun anda secara tidak sengaja memakainya, dan kaki boleh dibahaskan adalah bahagian yang paling beraroma dari keseluruhan ayam.



Paling Popular Kami

Belajar dari yang terbaik

Dengan lebih daripada 100 kelas, anda dapat memperoleh kemahiran baru dan membuka potensi anda. Gordon RamsayMemasak Saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan Skrin Anna WintourKreativiti Dan Kepimpinan deadmau5Pengeluaran Muzik Elektronik Bobbi BrownAlat solek Hans ZimmerPemarkahan Filem Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGaya Texas Bbq Misty CopelandBalet Teknikal Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMulakan

Lompat Ke Bahagian


Apa Kaki Ayam?

Kaki ayam (alias kaki perempat) adalah bahagian daging gelap sepenuhnya yang merangkumi paha ayam dan tongkat ayam. Paha ayam dan tong gendang ayam dijual bersama kerana kaki ayam hampir selalu dijual dengan menggunakan kulit.



Cara Memanggang Kaki Ayam

Kaki ayam bertulang mengekalkan kelembapan, menjadikannya beraroma dan lezat, tetapi mereka memerlukan masa memasak yang lebih lama daripada paha tanpa tulang atau dada ayam. Kaki ayam panggang tulang pada suhu oven 350 darjah Fahrenheit selama 40 hingga 50 minit. Anda akan tahu ayam sudah siap apabila suhu dalamannya 165 darjah Fahrenheit. Terdapat juga beberapa petunjuk bahawa ayam itu dilakukan: Sekiranya anda memasukkan pisau di antara paha dan tongkat paha, jusnya harus habis; jika anda menggoyangkan tongkat drum, ia akan terasa longgar, kerana ia akan mudah keluar dari paha.

Apa yang Perlu Dihidangkan Dengan Kaki Ayam Bakar

Kaki ayam bakar oven berfungsi dengan baik dengan kebanyakan lauk pauk, dari salad hingga biji-bijian hingga sayuran panggang. Untuk melengkapkan makan malam ayam anda, tambahkan salad kembang kol, salad kentang, sayur-sayuran yang direbus , atau kacang goreng dan salsa brava.

Gordon Ramsay Mengajar Memasak I Wolfgang Puck Mengajar Memasak Alice Waters Mengajar Seni Memasak Rumah Tangga Thomas Keller Mengajar Teknik Memasak

Resepi Kaki Ayam Bakar Mudah

resipi e-mel
0 Penilaian| Nilai sekarang
Berkhidmat
4-6
Masa Persiapan
10 min
Jumlah masa
1 jam 20 min
Masa Masak
50 min

Bahan-bahan

  • ¼ cawan minyak zaitun
  • ¼ cawan saya sos
  • 1 sudu besar jus lemon
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu teh lada hitam
  • 1 sudu teh serbuk bawang putih
  • 1 sudu teh serbuk bawang
  • 1 sudu teh paprika
  • 2–4 paun ayam (atau pisahkan paha ayam dan tong dram)
  1. Buat pengasam. Dalam mangkuk besar, gabungkan minyak zaitun, kicap, jus lemon, garam, lada hitam, serbuk bawang putih, serbuk bawang, dan paprika. Tepuk ayam kering dengan tuala kertas. Masukkan kaki ayam ke pengasam dan masukkan ke kot. Perap pada suhu bilik selama 20 minit, atau sejukkan hingga semalam.
  2. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah. Untuk pembersihan yang mudah, lapkan lembaran penaik atau pinggan cetek dengan aluminium foil. Letakkan kulit kaki ayam ke atas pada loyang yang dilapisi foil.
  3. Bakar kaki ayam selama 40 hingga 50 minit sehingga jusnya habis dan termometer daging atau termometer bacaan segera mencatatkan suhu dalaman 165 darjah Fahrenheit. Untuk kulit yang rangup, letakkan ayam di bawah ayam bakar sehingga kulit berwarna coklat gelap, kira-kira 5 minit lagi. Keluarkan dari ketuhar, khemah dengan kerajang, dan rehatkan selama 10 minit sebelum dihidangkan.

Apabila anda selesai makan malam ayam, selamatkan tulang-tulang mereka membuat stok ayam yang indah.



Jadilah tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar masakan, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.


Kaloria Kaloria