Melumurkan segelas dengan gula adalah cara mudah untuk menambah hiasan dan hiasan beraroma pada koktel anda. Dalam panduan ini, anda akan mempelajari semua yang anda perlukan untuk menguasai seni kemahiran mixologi yang sederhana namun mengagumkan ini.
Lompat Ke Bahagian
- 4 Perkara Yang Anda Perlu Gula Beri Gelas
- Cara Memanaskan Gelas Koktel dalam 4 Langkah
- 4 Bahan Yang Boleh Anda Gunakan untuk Melekapkan Gelas
- Ketahui Lebih Lanjut
- Ketahui Lebih Lanjut Mengenai MasterClass Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Mengajar Mixologi Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Mengajar Mixology
Ketahui Lebih Lanjut
Bartender bertaraf dunia Lynnette dan Ryan (aka Mr Lyan) mengajar anda bagaimana membuat koktel yang sempurna di rumah untuk sebarang mood atau majlis.
Ketahui Lebih Lanjut
4 Perkara Yang Anda Perlu Gula Beri Gelas
Sebelum memulakan, anda mesti mengumpulkan semua alat dan bahan anda. Inilah perincian semua yang anda perlukan:
- Barangan kaca : Pilih jenis gelas koktel mana yang paling sesuai dengan minuman anda.
- Pinggan mangkuk : Inilah yang akan anda gunakan untuk menahan gula anda. Anda boleh membeli pelekap kaca yang dibuat khusus untuk tujuan ini, tetapi pinggan rata, piring, atau mangkuk cetek yang lebih besar daripada kaca anda. Bergantung pada bagaimana anda memutuskan untuk membasahi pelek kaca, anda mungkin memerlukan hidangan kedua untuk cecair anda juga.
- Cecair : Inilah yang akan menjadikan gula melekat di tepi gelas anda. Jus sitrus seperti jus limau, jus lemon, dan jus oren adalah pelembap rim yang biasa. Untuk rasa yang lebih manis, anda boleh mencuba sirap sederhana, agave, madu, karamel, atau sos coklat. Dan jika anda memilih pilihan tanpa rasa, air juga akan berjaya. Pilih mana-mana cecair yang ditentukan oleh resipi koktel anda, atau jangan ragu untuk memperbaiki dan memilih sesuatu yang menyenangkan yang anda fikirkan akan melengkapkan sisa ramuan koktel anda.
- Gula : Gula pasir biasa sering menjadi pilihan tepat, tetapi jika anda ingin menaikkan koktel anda, anda boleh mencuba gula khas seperti turbinado, gula perang, gula kayu manis, atau gula tepung. Anda juga boleh membeli gula berwarna.
Cara Memanaskan Gelas Koktel dalam 4 Langkah
Setelah alat anda siap, semua yang perlu anda lakukan adalah mengikuti empat langkah berikut:
- Tuangkan gula ke dalam pinggan anda . Tumpukan gula anda hendaklah kira-kira seperempat inci tinggi dan lebih lebar daripada tepi kaca yang anda gunakan.
- Sapukan cecair ke pelek kaca . Sekiranya anda menggunakan buah sitrus, potong irisan buah dan gosokkannya ke tepi luar gelas. Untuk sebarang cecair manis, sirap, tuangkan cecair ke dalam pinggan lain dan celupkan seluruh gelas ke dalamnya. Sekiranya anda telah memutuskan untuk menggunakan air, lembapkan span bersih dan gosokkan span di sepanjang tepi kaca.
- Sapukan gula ke tepi gelas . Letakkan gelas anda terbalik ke dalam piring gula anda dan kemudian putar gelas sedikit demi sedikit untuk memastikan keseluruhan pelek dilapisi. Kaedah alternatif adalah dengan memegang gelas pada sudut 45 darjah dan perlahan-lahan memutar seperempat inci tepi luar kaca ke dalam gula sehingga hanya bahagian luar kaca yang dilapisi. Kaedah ini sedikit lebih memakan masa, tetapi akan membantu mengelakkan gula masuk ke dalam gelas. Setelah selesai, pegang gelas sebelah kanan dan perlahan-lahan lepaskan sedikit gula yang longgar.
- Tuangkan koktel anda ke dalam gelas . Biarkan pelek kering sebelum menuangkan, dan pastikan tuangkan dengan teliti ke tengah gelas anda agar pelek gula anda tidak terpercik.
4 Bahan Yang Boleh Anda Gunakan untuk Melekapkan Gelas
Gula dan garam hanyalah dua dari banyak bahan yang dapat digunakan ketika membersihkan gelas koktel.
- Gula : Memanaskan pinggiran gelas koktel memberikan minuman segar pada minuman anda. Amat menarik jika anda menggunakan gula berwarna.
- Garam : Jenis garam yang sering digunakan untuk pelek garam termasuk garam halal, garam laut, dan garam saderi. Koktel popular yang sering menggunakan pelek garam termasuk Margarita, Bloody Mary, dan Michelada.
- Rempah : Beberapa bahan kering lain yang mungkin anda gunakan ketika mengeringkan gelas koktel adalah serbuk cabai, serbuk koko, dan lada cayenne.
- Gula-gula hancur : Gula-gula seperti Pop Rocks dan gula-gula tebu dapat menambahkan sedikit pizzazz yang menyeronokkan untuk minuman anda.
