Ketahui semua mengenai sayur-sayuran Andean yang menyerupai lobak yang merupakan makanan tambahan yang menggembirakan.
Paling Popular KamiBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih daripada 100 kelas, anda dapat memperoleh kemahiran baru dan membuka potensi anda. Gordon RamsayMemasak Saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan Skrin Anna WintourKreativiti Dan Kepimpinan deadmau5Pengeluaran Muzik Elektronik Bobbi BrownAlat solek Hans ZimmerPemarkahan Filem Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGaya Texas Bbq Misty CopelandBalet Teknikal Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMulakanLompat Ke Bahagian
Gordon Ramsay Mengajar Memasak I Gordon Ramsay Mengajar Memasak I
Tingkatkan masakan anda ke tahap seterusnya dalam MasterClass pertama Gordon mengenai kaedah, ramuan, dan resipi penting.
Ketahui Lebih Lanjut
Apa itu Maca?
Lebam ( Lepidium meyenii adalah tumbuhan di Keluarga Brassica berkait rapat dengan sayur-sayuran salib seperti kembang kol, kangkung, dan lobak. Berasal dari Andes tengah, maca ditanam untuk akarnya, bukan daunnya. Di Peru, akar maca adalah ramuan umum dalam bubur, empanada, dan sup. Ia dapat ditapai menjadi bir atau digiling menjadi tepung untuk dipanggang.
Di luar Peru, maca biasanya dijual sebagai makanan tambahan. Walaupun telah lama menjadi bagian dari diet Andean dan pokok obat tradisional Peru, serbuk akar maca baru-baru ini menjadi terkenal sebagai makanan super yang disebut dengan sejumlah besar manfaat kesihatan. Pemasar mendakwa bahawa serbuk maca, atau ginseng Peru, dapat mengimbangkan tahap hormon dan tenaga. Walaupun manfaat kesihatan maca belum disahkan secara saintifik, akarnya kaya akan vitamin C. Sekiranya anda mempertimbangkan untuk mengambil maca sebagai makanan tambahan, berbincanglah dengan doktor anda mengenai kemungkinan kesan sampingan terlebih dahulu.
Cara Memasukkan Maca ke dalam Makanan Anda
Di luar Andes, anda boleh mendapatkan serbuk maca di kedai makanan kesihatan dan dalam talian. Ini mempunyai rasa kacang yang berpasangan dengan rasa manis seperti karamel dan kakao. Mereka yang menggunakan serbuk maca sebagai adaptogen (ubat herba) menambahkannya ke dalam smoothie, granola, oat semalaman, puding biji chia, dan minuman panas seperti latte dan coklat panas.
Gordon Ramsay Mengajar Memasak I Wolfgang Puck Mengajar Memasak Alice Waters Mengajar Seni Memasak Rumah Tangga Thomas Keller Mengajar Teknik Memasak
Resipi Smoothie Vegan Maca
resipi e-mel0 Penilaian| Nilai sekarang
Berkhidmat
1Masa Persiapan
5 minitJumlah masa
5 minitBahan-bahan
- 1 sudu mentega badam (atau mentega mentega atau mentega kacang lain)
- 2 cawan susu badam
- 1 pisang beku
- 5 biji kurma, diadu dan dicincang kasar
- 1 sudu teh serbuk maca
- Campurkan mentega badam, susu badam, pisang beku, kurma, dan serbuk maca dalam pengisar.
- Campurkan bahan dengan kelajuan tinggi hingga sebati sepenuhnya. Smoothie mestilah konsisten berkrim dan sekata.
Jadilah tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar masakan, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.
