Resipi Salad Kentang: Cara Membuat Salad Kentang Klasik

Sebagai makanan biasa di BBQ, masakan, potluck, dan kaunter makan tengah hari di mana-mana, salad kentang adalah hidangan sampingan yang ringkas dan memuaskan dengan lelaran tanpa had.

apa itu man to man defense dalam bola keranjang

Belajar dari yang terbaik

Lompat Ke Bahagian

• Apa itu Salad Kentang?
• Apa Jenis Kentang Yang Harus Anda Gunakan untuk Membuat Salad Kentang?
• Apa yang Perlu Dihidangkan Dengan Salad Kentang
• Resepi Salad Kentang Klasik

Tingkatkan masakan anda ke tahap seterusnya dalam MasterClass pertama Gordon mengenai kaedah, ramuan, dan resipi penting.

Apa itu Salad Kentang?

Salad kentang adalah lauk yang menggabungkan kentang yang dimasak dengan mayonis, mustard, ramuan segar, dan unsur-unsur renyah seperti acar atau lobak garing, yang menghasilkan keseimbangan antara gurih dan manis. Terdapat beberapa ramuan asas dalam resipi klasik, yang berakar pada tradisional Salad kentang Jerman : Mayonis, mustard, bawang merah dadu, dan bawang hijau seperti daun bawang, atau daun bawang. Tambah dan gaya berbeza-beza mengikut pilihan peribadi. Sebagai contoh, beberapa resipi mempunyai krim masam atau yogurt Yunani dan bukannya mayonis, telur rebus cincang, caper, atau zaitun, rempah-rempah seperti biji saderi, atau makanan acar manis. Salad kentang yang bebas tenusu dan tenusu disertakan dengan asas vinaigrette , dibuat dengan jus acar dill atau cuka putih, dan biasanya disajikan hangat.

Apa Jenis Kentang Yang Harus Anda Gunakan untuk Membuat Salad Kentang?

Kentang terbaik untuk salad kentang adalah yang mengekalkan bentuknya sambil mengekalkan tekstur berkrim. Kentang lilin seperti kentang Yukon Gold, atau kentang merah seperti Red Bliss, biasanya merupakan calon terbaik untuk salad kentang. Kentang Russet boleh terbukti terlalu rapuh atau serpihan, menghasilkan tekstur yang lebih dekat dengan kentang tumbuk. Kentang baru yang lembut dan bersaiz marmar juga menjadi pilihan ramai. Ketahui lebih lanjut mengenai jenis kentang.

Apa yang Perlu Dihidangkan Dengan Salad Kentang

Salad kentang adalah hidangan sampingan musim panas klasik yang boleh anda sajikan dengan:

• Klasik masakan : Salad kentang adalah pelengkap semula jadi untuk ayam panggang, burger, ikan bakar penuh, dan sayuran. Tidak ada yang menyelesaikan penyebaran daging salai, roti jagung, kacang panggang, dan sayur-sayuran yang direbus seperti hidangan setengah cawan salad kentang yang sejuk dan berkrim.
  
• Sandwic Deli : Satu sudu salad kentang adalah hidangan sampingan yang enak untuk disajikan bersama sandwic deli tradisional, seperti mencairkan tuna, subtali Itali atau BLT.
• bratwurst : Bratwurst montok yang terselip di dalam roti sanggang roti panggang terutama dengan rasa salad kentang.

Resepi Salad Kentang Klasik

0 Penilaian| Nilai sekarang

Berkhidmat

Masa Persiapan

Jumlah masa

Masa Masak

Bahan-bahan

• Kentang lilin 2 paun, dipotong kecil-kecil
• ¾ cawan mayonis
• 2 sudu besar mustard kuning atau batu Dijon mustard
• 2 sudu cuka wain merah, cuka putih, cuka sari apel, atau jus lemon
• 1 bawang merah kecil, potong dadu
• ¼ cawan cornichon cincang atau acar dill, dengan jus 2 sudu teh
• 2 biji daun bawang, cincang halus
• Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
• Bawang, untuk hiasan
• Paprika, untuk hiasan

1. Bawa periuk besar air masin hingga mendidih. Masak kentang sehingga lembut garpu tetapi tidak lembek atau hancur, kira-kira 10-12 minit. Tiriskan, dan biarkan kentang suam sejuk hingga suhu bilik.
2. Sementara kentang mendidih, gabungkan mayonis, mustard, cuka, bawang merah, acar, dan daun bawang dalam mangkuk besar dan musim dengan garam dan lada.
3. Apabila kentang sejuk, tambahkan ke dalam mangkuk dan putar perlahan-lahan hingga sebati hingga rata.
4. Rasa, dan perasakan dengan garam dan lada yang diperlukan. Hiaskan dengan daun bawang dan sebilangan kecil paprika. Hidangkan sejuk atau pada suhu bilik.

Menjadi tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajar oleh pakar masakan, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.

apa fungsi lampu cincin