Salad buncis Mediterranean ini mengambil rasa salad Yunani dan menambah kacang garbanzo yang berisi protein. Oleh kerana salad chickpea tetap baik, ini adalah pilihan yang bagus untuk makan tengah hari dan piknik potluck. Salad buncis Mediterranean juga boleh menjadi alternatif vegan, bebas gluten untuk salad pasta atau salad kacang.
Paling Popular KamiBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih daripada 100 kelas, anda dapat memperoleh kemahiran baru dan membuka potensi anda. Gordon RamsayMemasak Saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan Skrin Anna WintourKreativiti Dan Kepimpinan deadmau5Pengeluaran Muzik Elektronik Bobbi BrownAlat solek Hans ZimmerPemarkahan Filem Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGaya Texas Bbq Misty CopelandBalet Teknikal Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMulakanLompat Ke Bahagian
- Apa yang Harus Dihidangkan Dengan Salad Chickpea Mediterranean
- Resepi Salad Chickpea Mediterranean
- Ketahui Lebih Lanjut Mengenai MasterClass Yotam Ottolenghi
Apa yang Harus Dihidangkan Dengan Salad Chickpea Mediterranean
Walaupun salad buncis Mediterranean boleh menjadi hidangan utama sendiri, ia juga menjadikan lauk yang enak untuk daging panggang yang beraroma atau kebab . Isi poket pita dengan salad kacang buncis dan hummus untuk bersenang-senang di falafel. Sekiranya anda seorang yang gemar menyiapkan makanan untuk makan tengah hari atau makan malam minggu ini, anda boleh menambah salad kacang buncis anda dengan kangkung mentah, quinoa yang dimasak, kacang hitam yang dimasak, alpukat, sayur-sayuran panggang, atau acar.
Resepi Salad Chickpea Mediterranean
Berkhidmat
4Masa Persiapan
30 minMasa Masak
30 minBahan-bahan
- ½ bawang merah, dihiris nipis
- ¼ cawan jus lemon segar, tambah lagi jika diperlukan
- 2 biji kacang bendi 15-auns
- Tomato ceri 1 pint (atau tomato anggur), dibelah dua
- ½ paun keju feta, dadu
- ½ cawan zaitun kalamata, diadu
- 1 timun Inggeris, dihiris nipis
- 1 ulas bawang putih, dikupas
- 1 sudu teh garam halal, ditambah lagi secukup rasa
- 1 sudu cuka wain merah (atau cuka wain putih)
- ¼ cawan minyak zaitun extra virgin
- ⅛ sudu teh lada hitam yang baru digiling
- ½ cawan daun herba segar seperti oregano pasli segar, dill, ketumbar, dan / atau pudina
- Masukkan bawang merah yang telah dihiris ke dalam mangkuk kecil dan taburkan dengan jus lemon hingga tutup. Biarkan maserate sekurang-kurangnya 15 minit.
- Sementara itu, satukan ramuan salad. Dalam mangkuk besar, gabungkan buncis, tomato, keju feta, zaitun kalamata, dan kepingan timun Inggeris.
- Buat vinaigrette. Dengan menggunakan lesung dan alu, tumbuk cengkih bawang putih dan garam ke dalam pes. Pindahkan ke mangkuk kecil dan masukkan cuka. Masukkan minyak zaitun dalam aliran yang perlahan dan stabil, terus menerus. Rasa dan sesuaikan perasa.
- Tumis bahan salad dengan hiasan salad untuk dilapisi. Masukkan hirisan bawang merah yang telah dikisar dan masukkan hingga sebati. Biarkan pada suhu bilik atau di dalam peti sejuk sehingga perisa merata, sekurang-kurangnya 15 minit. Rasa dan sesuaikan perasa, tambah lada. Segera sebelum dihidangkan, campurkan dengan ramuan segar.
Jadilah tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar masakan, termasuk Yotam Ottolenghi, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.
