Utama Makanan Memahami Bukti Alkohol: Bagaimana Bukti Alkohol Diukur?

Memahami Bukti Alkohol: Bagaimana Bukti Alkohol Diukur?

Horoskop Anda Untuk Esok

Sekiranya label minuman keras pada sebotol vodka menunjukkan bahawa ia adalah '80 bukti', angka itu merujuk kepada kandungan alkohol vodka. Inilah cara memahami maksud bukti alkohol.



Paling Popular Kami

Belajar dari yang terbaik

Dengan lebih daripada 100 kelas, anda dapat memperoleh kemahiran baru dan membuka potensi anda. Gordon RamsayMemasak Saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan Skrin Anna WintourKreativiti Dan Kepimpinan deadmau5Pengeluaran Muzik Elektronik Bobbi BrownAlat solek Hans ZimmerPemarkahan Filem Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGaya Texas Bbq Misty CopelandBalet Teknikal Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMulakan

Lompat Ke Bahagian


Gordon Ramsay Mengajar Memasak I Gordon Ramsay Mengajar Memasak I

Tingkatkan masakan anda ke tahap seterusnya dalam MasterClass pertama Gordon mengenai kaedah, ramuan, dan resipi penting.



Ketahui Lebih Lanjut

Apakah Bukti Alkohol?

Bukti alkohol adalah unit pengukuran yang digunakan untuk menentukan jumlah etanol (etil alkohol) dalam minuman beralkohol. Semakin tinggi bukti alkohol, semakin kuat minumannya. Sistem pengukuran kandungan alkohol ini digunakan terutamanya di Amerika Syarikat, di mana bukti alkohol didefinisikan sebagai dua kali ganda jumlah alkohol mengikut isipadu (ABV). Sebagai contoh, jika wiski adalah alkohol sebanyak 50 peratus mengikut isipadu, ia adalah wiski 100 bukti.

Mengapa Alkohol Diukur dalam Bukti?

Mengukur kekuatan alkohol menggunakan sistem bukti dapat ditelusuri kembali ke abad ke-16 di England, di mana minuman keras dikenakan kadar yang berbeza bergantung pada jumlah alkohol yang terkandung di dalamnya. Agar pemerintah dapat mengetahui apakah minuman keras harus dikenakan cukai pada kadar yang lebih tinggi, penilaian yang dikenali sebagai ujian serbuk mesiu telah dilakukan. Ujian ini terdiri daripada merendam pelet serbuk mesiu ke dalam minuman keras, kemudian berusaha menyalakannya. Sekiranya pelet dibakar, minuman keras itu cukup kuat untuk memenuhi ambang cukai yang lebih tinggi dan dengan itu dikelaskan sebagai semangat bukti.

Gordon Ramsay Mengajar Memasak I Wolfgang Puck Mengajar Memasak Alice Waters Mengajar Seni Memasak Rumah Tangga Thomas Keller Mengajar Teknik Memasak

Bagaimana Bukti Alkohol Diukur di Seluruh Dunia?

Hari ini, bukti alkohol dikira berbeza bergantung pada negara. Berikut adalah tiga cara pengukurannya:



  • Di Amerika Syarikat : Undang-undang A.S. menganggap bukti alkohol dua kali ganda daripada peratusan ABV. Jadi minuman keras yang mengandungi 60 peratus alkohol di A.S. akan menjadi 120 bukti.
  • Di Perancis : Sistem bukti Perancis, skala Gay-Lussac, dikembangkan oleh saintis Perancis Joseph-Louis Gay-Lussac pada tahun 1824 dan menggunakan 'darjah GL' sebagai unit pengukurannya. Perancis menganggap bukti alkohol sama dengan peratusan ABV. Jadi minuman keras di Perancis yang mengandungi 60% alkohol adalah bukti 60 darjah (atau 60 darjah GL).
  • Di peringkat antarabangsa : Sebilangan besar negara, termasuk Inggeris, menggunakan skala Eropah yang dikembangkan oleh International Organisation of Legal Metrology (OIML). Kaedah mudah ini, juga dikenali sebagai standard ABV, pada dasarnya sama dengan skala Gay-Lussac kecuali tidak diperlukan penukaran bukti. Oleh itu, minuman keras yang mengandungi 60 peratus alkohol akan diberi label sebagai 60 peratus ABV.

Kelas induk

Dicadangkan untuk Anda

Kelas dalam talian yang diajar oleh minda terhebat di dunia. Luaskan pengetahuan anda dalam kategori ini.

Gordon Ramsay

Mengajar Memasak Saya

Ketahui Lebih Lanjut Wolfgang Puck

Mengajar Memasak



Ketahui Lebih Lanjut Alice Waters

Mengajar Seni Memasak di Rumah

Ketahui Lebih Lanjut Thomas Keller

Mengajar Teknik Memasak I: Sayuran, Pasta, dan Telur

Ketahui Lebih Lanjut

Ketahui Lebih Lanjut

Ketahui lebih lanjut mengenai campuran dari bartender yang memenangi anugerah. Sempurnakan selera anda, jelajahi dunia semangat, dan dapatkan minuman koktel yang sempurna untuk perjumpaan anda yang seterusnya dengan Keahlian Tahunan MasterClass.


Kaloria Kaloria