Resipi Roti Zucchini: 4 Petua Membuat Roti Zucchini

Banyak labu zucchini hijau zamrud bermaksud satu perkara: roti Zucchini. Roti cepat ringkas adalah makanan istimewa yang dapat dinikmati oleh seisi keluarga.

berapa panjang satu bab dalam buku

Lompat Ke Bahagian

• Apa itu Roti Zucchini?
• 6 Petua Membuat Roti Zucchini
• Resepi Roti Zucchini
• Ketahui Lebih Lanjut Mengenai MasterClass Alice Waters

Dalam 16+ pelajaran, belajar memasak makanan bermusim yang indah di rumah dari pengasas James Beard yang memenangi Anugerah Chez Panisse.

Apa itu Roti Zucchini?

Roti zucchini adalah roti cepat yang terdiri daripada zucchini, tepung, gula, telur, dan ekstrak vanila. Roti yang popular dibuat dengan perisa, seperti baking soda atau baking powder, bukan ragi, yang bertanggungjawab untuk naiknya, sementara zucchini mentah yang diparut memberikan tekstur yang lembap dan kaya. Roti zucchini mempunyai rasa ringan yang dapat disesuaikan untuk selera manis atau gurih, seperti roti cepat, roti labu dan roti pisang . Anda boleh menikmati roti zucchini untuk sarapan dengan secawan kopi atau teh atau sebagai pilihan pencuci mulut dengan sedikit krim disebat.

apakah tujuan menguli doh

6 Petua Membuat Roti Zucchini

Roti zucchini adalah makanan yang menggembirakan orang ramai dengan format yang fleksibel yang dapat menampung beberapa perubahan. Sekiranya pertama kali membuat roti zucchini, lihat petua berikut:

1. Perah cecair berlebihan dari zucchini . Zucchini squash mempunyai kandungan air yang tinggi, yang boleh mempengaruhi proses penaik. Untuk mengelakkan lebihan air mempengaruhi tahap kelembapan roti anda, tekan terlebih dahulu zucchini yang telah dicincang dengan kain tipis, tuala teh, saringan mesh, atau saringan.
2. Elakkan percampuran berlebihan . Mencampurkan adunan roti cepat akan menghasilkan roti yang padat dan lebat. Untuk serbuk yang lembut dan lembut seperti kek, campurkan adunan roti sehingga digabungkan.
3. Buat bahagian tunggal . Bahagikan adunan roti zucchini ke bahagian peribadi menggunakan tin cupcake untuk membuat mufin zucchini atau roti mini dalam kuali roti mini. Ketahui mengenai yang berbeza jenis loyang dan bagaimana membina kedai roti di rumah. Ingatlah untuk menyesuaikan masa pembakar untuk mengambil roti yang lebih cepat.
4. Dapatkan kreatif dengan alat tambah . Roti zucchini adalah templat hebat untuk semua jenis penambahan unik. Untuk membuat roti coklat zucchini, lipat cawan coklat ½ cawan, atau tambahkan sentuhan tang dengan cranberry kering.
5. Tambahkan lapisan pembekuan . Tambahkan lapisan krim keju frosting untuk membuat roti zucchini anda lebih mesra pencuci mulut, atau buat roti yang lebih sedap dengan menambahkan walnut atau pecan dan menggantikan ¼ cawan tepung gandum .
6. Masukkan rempah . Salurkan roti rempah klasik dengan menambahkan rempah hangat seperti pala, kayu manis, dan cengkih. Pengganti tepung badam atau campuran tepung bebas gluten pilihan untuk membuat roti zucchini bebas gluten.

Resepi Roti Zucchini

0 Penilaian| Nilai sekarang

Membuat

Masa Persiapan

Jumlah masa

Masa Masak

Bahan-bahan

• 1 zucchini segar sederhana, atau 2 zucchini kecil, cukup untuk 1 cawan parut
• 1 biji telur besar
• ½ cawan minyak zaitun, minyak sayuran, minyak canola, atau minyak kelapa
• 1 ¼ cawan tepung serba guna
• ¾ cawan gula merah
• ¼ cawan gula putih
• ¾ serbuk penaik sudu teh
• Ekstrak vanila 1 sudu teh
• ½ sudu teh garam halal

1. Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Oleskan loyang roti non-lekat 9 inci yang lekat dan sejajar dengan kertas perkamen, membolehkannya menggantung di sisi.
2. Parut zucchini, baik dengan pemproses makanan atau dengan menggunakan parutan kotak di atas tuala dapur yang bersih. Perah lebihan air, dan sisihkan.
3. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama telur, minyak, ekstrak vanila, dan kedua gula.
4. Dalam mangkuk besar, pukul bersama tepung, serbuk penaik, baking soda, dan garam.
5. Masukkan bahan basah ke bahan kering bersama dengan zucchini parut dan lipat, hingga sebati.
6. Pindahkan adunan ke loyang roti dan bakar sehingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah roti keluar bersih, kira-kira 60 minit. (Kandungan kelembapan tinggi roti ini memerlukan masa memanggang sedikit lebih lama.)
7. Biarkan roti zucchini sejuk sedikit sebelum dibakar sehingga sejuk sepenuhnya di rak dawai.
8. Anda boleh membungkus roti zucchini dalam bungkus plastik dan menyimpannya di dalam peti sejuk selama seminggu.

Menjadi tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar masakan, termasuk Alice Waters, Dominique Ansel, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Gordon Ramsay, dan banyak lagi.