Cara Membuat Crouton Buatan Sendiri: Resipi Crouton Mudah

Sekiranya ini pertama kalinya anda membuat crouton buatan sendiri, anda akan mendapati bahawa mereka mempunyai rasa lebih banyak dan tekstur yang lebih ringan dan lebih renyah daripada varieti kedai runcit. Anda boleh menyesuaikan crouton anda sendiri dengan ramuan segar dan bumbu yang ada di pantri anda dan menjadi kreatif dengan jenis roti yang anda gunakan — baguette tua, ciabatta, roti bebas gluten, dan juga pita - semuanya berfungsi dengan hebat. Ucapkan selamat tinggal kepada salad dan sup yang membosankan dengan sebilangan besar crouton yang sedap dan beraroma ini.

Belajar dari yang terbaik

Lompat Ke Bahagian

• Apa itu Crouton?
• Apa Roti Terbaik untuk Crouton?
• 10 Idea Resipi Untuk Menggunakan Crouton
• 3 Variasi pada Crouton
• Berapa lama Crouton buatan sendiri bertahan?
• Resipi Crouton buatan sendiri yang mudah

Tingkatkan masakan anda ke tahap seterusnya dalam MasterClass pertama Gordon mengenai kaedah, ramuan, dan resipi penting.

Apa itu Crouton?

Crouton adalah kepingan roti yang koyak atau potong dadu, kemudian dibumbui dan dibakar semula atau tumis hingga garing. Crouton biasanya digunakan untuk menambahkan tekstur dan rasa pada salad, sup, dan rebusan. Perkataan crouton berasal dari kata Perancis untuk kerak, croûte, yang secara historis merupakan potongan baguette yang disikat dengan minyak atau mentega dan kemudian dibakar.

cara membanding dan membezakan esei

Apa Roti Terbaik untuk Crouton?

Untuk crouton terbaik, gunakan roti sedikit basi, walaupun roti segar masih boleh berfungsi. Roti roti buatan tangan berfungsi lebih baik daripada roti sandwic yang terlalu lembut dan dihiris nipis. Roti Airier, seperti baguette dan tepung masam berfungsi dengan baik membolehkan crouton menjadi rangup semasa membakar tetapi teksturnya masih ringan dan kenyal. Cara lain yang menyeronokkan untuk membuat crouton adalah dengan roti pita yang tersisa — fikirkan salad Mediterranean dengan kemasan yang renyah di atasnya.

Berikut adalah beberapa roti terbaik untuk digunakan untuk crouton:

• Baguette Perancis
• Masak
• Ciabatta Itali
• Apulian
• Paesano
• Roti Pita
• Roti jagung

10 Idea Resipi Untuk Menggunakan Crouton

1. Caesar Salad : Kaedah klasik untuk menggunakan crouton adalah dengan Salad Caesar dengan selada romaine berpakaian dengan jus lemon, minyak zaitun, telur, sos Worcestershire, ikan bilis, bawang putih, mustard Dijon, keju Parmesan, dan lada hitam. Cuba gunakan potongan crouton yang berukuran koyak untuk salad ini untuk memastikan sudut dan celah yang menarik berpakaian dan menambah tekstur.
2. Salad Greek : Cuba buat salad Yunani yang menyegarkan dengan timun, tomato anggur, bawang merah, zaitun, feta, dan caper dengan crouton. Masukkan kuah, salad, dan crouton bersama-sama dan biarkan selama 15 minit agar rasa menyatu bersama. Crouton roti pita juga akan berfungsi dengan baik dalam salad ini.
3. Salad BLT : Untuk salad yang lebih sedap, cuba buat salad BLT dengan kepingan bacon yang renyah, tomato anggur separuh, kangkung, dan pembalut keju biru berkrim.
4. Sup tomato : Crouton rangup berpasangan dengan sup halus yang halus, terutama sup tomato. Cuba buat crouton anda dengan taburan keju Parmesan. Ini akan membawa anda kembali ke kegemaran kanak-kanak — makanan keju panggang dengan sup tomato.
5. Sup Squash Butternut : Sup musim gugur berkrim, bebas tenusu yang mempunyai rasa manis halus dari labu dan bawang merah butternut. Cuba masukkan sup dengan crouton dan pasli cincang.
6. Sup Bawang Perancis : Sup bawang Perancis tradisional dengan bawang karamel dan crouton dengan swiss dan gruyere cair di atasnya.
7. Casserole Sarapan Sosej : Crouton sangat bagus untuk kaserol semalaman kerana kekenyangan roti membuatnya tidak menjadi lembab. Lapiskan crouton di bahagian bawah pinggan penaik, tutup telur rebus, sosej sarapan yang dimasak, krim berat, dan keju cheddar yang telah dipotong. Campuran boleh ditutup dan disimpan di dalam peti sejuk semalaman dan dibakar pada keesokan harinya.
8. Barang Percutian : Langkau campuran kotak dan buat isian percutian anda sendiri. Buat crouton dengan ramuan segar seperti thyme, sage, dan rosemary. Dalam mangkuk besar, masukkan campuran bawang tumis, saderi, bawang putih, telur, dan kaldu. Masukkan ke dalam loyang dan bakar hingga kekuningan
9. Pemadat roti jagung selatan : Cuba gunakan roti jagung yang tersisa untuk membuat crouton. Potongan-potongan itu boleh dipakai dengan bawang, stok, dan telur dan dipanggang untuk hidangan sampingan yang enak.
10. Serbuk roti : Bila-bila masa resipi memerlukan serbuk roti, gunakan penggulung atau pemproses makanan untuk menghancurkan crouton ke dalam ukuran serbuk roti pilihan anda.

Kelas induk

Dicadangkan untuk Anda

Kelas dalam talian yang diajar oleh minda terhebat di dunia. Luaskan pengetahuan anda dalam kategori ini.

Mengajar Memasak Saya

Mengajar Memasak

Mengajar Seni Memasak di Rumah

Mengajar Teknik Memasak I: Sayuran, Pasta, dan Telur

3 Variasi pada Crouton

Ikuti resipi crouton buatan sendiri yang mudah, kemudian tambahkan taburan aromatik, herba, dan perasa untuk menumbuk rasa.

1. Crouton bawang putih : Masukkan 1-2 ulas bawang putih parut ke minyak zaitun sebelum digunakan. Sekiranya bawang putih segar tidak tersedia, cubalah taburkan serbuk bawang putih ke atas sebelum membakar. Crouton ini terbaik untuk pencinta roti bawang putih.
2. Crouton herba : Jika menggunakan ramuan kering, taburkan selepas perasa dengan garam. Untuk ramuan segar, tambahkan selepas 5 minit pertama penaik.
3. Parmesan Crouton : Masukkan Parmesan selepas 5 minit pertama penaik.

Berapa lama Crouton buatan sendiri bertahan?

Simpan crouton dalam beg plastik yang boleh ditutup atau bekas kedap udara pada suhu bilik sehingga tiga hari atau di dalam peti sejuk selama beberapa minggu.

fps apakah filem yang dirakam

Resipi Crouton buatan sendiri yang mudah

0 Penilaian| Nilai sekarang

Membuat

Masa Persiapan

Jumlah masa

Masa Masak

Bahan-bahan

Resipi mudah ini akan menunjukkan kepada anda cara membuat crouton buatan sendiri dengan apa-apa roti sisa yang ada di dapur. Gunakan mereka untuk menambah salad dan sup kegemaran anda, atau makanan ringan langsung dari oven.

• Sepotong roti sedikit basi (kira-kira ½ a lb.)
• ¼ cawan minyak zaitun atau mentega cair
• Garam dan lada hitam yang baru digiling
• Perasa pilihan: bawang putih parut, herba cincang segar, ramuan kering seperti oregano atau thyme, perasa Itali, serbuk bawang, dan parmesan parut

1. Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Potong roti ke dalam kiub ¼ hingga 1/2 inci atau roti koyak ke dalam kepingan bersaiz gigitan untuk crouton desa.
2. Letakkan kiub roti di atas loyang dalam satu lapisan dan gerimis dengan minyak zaitun dan secubit garam dan lada; melambung ke kot.
3. Bakar dalam ketuhar selama 8–10 minit sehingga kepingan lembaran berputar keemasan hingga separuh.
4. Biarkan sejuk dan simpan. Sekiranya tidak segera digunakan, simpan crouton dalam bekas kedap udara.

Jadilah tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar masakan, termasuk Alice Waters, Chef Thomas Keller, Gordon Ramsay, dan banyak lagi.