Resepi Taquitos Ayam Buatan Sendiri

Taquitos adalah pembuka selera Tex-Mex yang popular, dan senang dibuat di rumah.

Lompat Ke Bahagian

• Apa itu Taquitos?
• Apa yang Harus Dilayani Dengan Taquitos
• Taquitos vs. Flautas: Apa Perbezaannya?
• Resepi Taquitos Ayam Mudah
• Ketahui Lebih Lanjut Mengenai MasterClass Gabriela Cámara

Koki terkenal Gabriela Cámara berkongsi pendekatannya untuk membuat makanan Mexico yang menyatukan orang: bahan-bahan sederhana, penjagaan yang luar biasa.

Apa itu Taquitos?

Taquitos adalah taco digulung yang digoreng hingga garing. Pada tahun 1970-an, taquitos menjadi salah satu makanan Mexico pertama yang dijual beku, dan sejak itu, taquitos daging lembu telah menjadi makanan keselesaan yang mudah. Seperti taco, taquitos dapat diisi dengan hampir apa saja, dari ayam yang diparut hingga sayuran yang dipotong dadu.

jenis skema rima dalam puisi

Apa yang Harus Dilayani Dengan Taquitos

Untuk pengalaman Tex-Mex klasik, sajikan taquitos buatan sendiri dengan sebiji Nasi merah dan kacang goreng (cuba pinto atau kacang hitam). Taquitos sering disajikan dihiasi dengan krim masam, guacamole, campuran keju cheddar cincang dan keju Monterey Jack, dan pico de gallo . Anda juga boleh melayani mereka lemas : lemas dalam sos, seperti enchilada. Atau, kerana taquitos sangat mudah dicelupkan, sajikan mereka sebagai makanan ringan dengan pelbagai salsas.

Taquitos vs. Flautas: Apa Perbezaannya?

Taquitos dan flautas adalah nama yang berbeza untuk perkara yang sama - taco yang telah digulung dan digoreng. Taquitos adalah istilah khas di California, Texas, dan New Mexico, sementara seruling (seruling) khas di Mexico Utara. Di Mexico Tengah, taco goreng dikenali sebagai Taco emas ('taco emas'). Yang mengatakan, flautas sering lebih besar daripada taquitos dan dapat dibuat dengan tepung tortilla, sedangkan taquitos hampir selalu dibuat dengan tortilla jagung.

hubungan antara produk marginal dan kos marginal

Resepi Taquitos Ayam Mudah

0 Penilaian| Nilai sekarang

Membuat

Masa Persiapan

Jumlah masa

Masa Masak

Bahan-bahan

• 12 tortilla jagung
• 1 cawan ayam cincang (gunakan ayam rotisserie atau sisa dada ayam panggang)
• 1 sudu besar krim keju
• ¼ sudu teh serbuk bawang putih
• ¼ sudu teh jintan tanah
• 1 sudu teh garam
• Minyak untuk menggoreng, seperti minyak zaitun, minyak canola, atau minyak kacang
• ¼ cawan krim masam, untuk dihidangkan
• 1 cawan salsa, untuk dihidangkan
• ¼ cawan keju segar hancur, untuk dihidangkan
• ¼ cawan ketumbar cincang, untuk dihidangkan

1. Tortilla hangat dalam ketuhar gelombang mikro dibungkus dengan tuala kertas lembap hingga lentur, masing-masing sekitar 30 saat. Balut dengan tuala dapur yang bersih dan ketepikan.
2. Sementara itu, buat campuran ayam. Dalam mangkuk besar, gabungkan ayam dengan krim keju, serbuk bawang putih, jintan, dan garam.
3. Berkumpul taquitos. Letakkan kira-kira dua sudu campuran ayam di satu hujung tortilla, kemudian gulung dengan kuat. Lekatkan dengan tusuk gigi atau ikat dengan benang dapur dan letakkan jahitan di atas loyang. Ulangi dengan sisa tortilla.
4. Dalam kuali besar di atas api sederhana, panaskan minyak hingga berkilau. Gunakan penjepit atau saringan labah-labah untuk memindahkan taquitos ke minyak dalam satu lapisan. Goreng taquitos hingga kekuningan, kira-kira 2-3 minit, kemudian balikkan dan goreng lagi 2-3 minit lagi. Sebagai alternatif, buat taquitos ayam bakar. Panaskan ketuhar hingga 425 darjah Fahrenheit, letakkan taquitos di atas loyang, sikat dengan minyak, dan bakar selama 20 minit.
5. Letakkan taquitos goreng atau panggang di tuala kertas dan sajikan segera. Hiaskan dengan sedikit krim masam, gerimis salsa, dan taburan keju dan ketumbar.
6. Untuk membuat lebih awal, panaskan oven hingga 250 darjah Fahrenheit sebelum digoreng. Pindahkan taquitos yang telah dikeringkan ke dalam ketuhar agar tetap hangat sehingga siap dihidangkan.

Menjadi tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar masakan, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.