Utama Makanan Cilantro vs Coriander: Apakah Perbezaan Antara Cilantro dan Coriander?

Cilantro vs Coriander: Apakah Perbezaan Antara Cilantro dan Coriander?

Tumbuhan herba yang dikenali sebagai ketumbar dan ketumbar adalah ramuan yang popular dalam pelbagai jenis masakan termasuk masakan India, Amerika Latin, Caribbean, Perancis, Yunani, Caribbean, dan Afrika Utara. Namun, walaupun jangkauan globalnya, kilang polarisasi ini tidak memiliki nama universal di seluruh dunia.

Paling Popular Kami

Belajar dari yang terbaik

Dengan lebih daripada 100 kelas, anda dapat memperoleh kemahiran baru dan membuka potensi anda. Gordon RamsayMemasak Saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan Skrin Anna WintourKreativiti Dan Kepimpinan deadmau5Pengeluaran Muzik Elektronik Bobbi BrownAlat solek Hans ZimmerPemarkahan Filem Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGaya Texas Bbq Misty CopelandBalet Teknikal Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMulakan

Lompat Ke Bahagian


Gordon Ramsay Mengajar Memasak I Gordon Ramsay Mengajar Memasak I

Tingkatkan masakan anda ke tahap seterusnya dalam MasterClass pertama Gordon mengenai kaedah, ramuan, dan resipi penting.



Ketahui Lebih Lanjut

Apa itu Cilantro?

Cilantro ( Gumpalan busuk ) adalah ramuan dalam keluarga tumbuhan Apiaceae, yang terkenal dengan daunnya yang hijau terang dan mengingatkan pada pasli daun rata. Bagi banyak orang, ketumbar mempunyai rasa hijau herba yang tajam; untuk orang lain, ketumbar terasa seperti sabun atau logam. Diambil dari tanaman Coriandrum sativum — atau tanaman ketumbar — ketumbar juga dikenal sebagai ketumbar, pasli Cina, dan pasli Mexico. Kata ketumbar berasal dari bahasa Sepanyol ketumbar.

Dapatkan panduan lengkap kami dengan 12 resipi yang menampilkan ketumbar di sini.

Apa itu Ketumbar?

Ketumbar dapat merujuk pada daun hijau herba tumbuhan Coriandrum sativum, atau rempah biasa yang berasal dari biji tanaman. Rempah ketumbar terdiri dari buah kering dari tanaman, dan terkenal dengan rasanya yang sedikit bersahaja. Rempah ini terdapat di kebanyakan kedai runcit sebagai ketumbar atau biji utuh. Di banyak negara Eropah dan Asia, ketumbar juga merujuk kepada ramuan yang dikenali sebagai ketumbar di Amerika Utara. Ketumbar segar boleh digunakan secara bergantian dengan ketumbar dalam resipi. Selain daun dan biji, akar ketumbar juga boleh dimakan.



Dapatkan panduan lengkap ketumbar kami, termasuk 5 cara memasak dengan ramuan, di sini.

Gordon Ramsay Mengajar Memasak I Wolfgang Puck Mengajar Memasak Alice Waters Mengajar Seni Memasak Rumah Tangga Thomas Keller Mengajar Teknik Memasak

Adakah Cilantro Coriander?

Walaupun kata ketumbar dapat merujuk kepada ramuan atau rempah-rempah yang berasal dari biji tanaman, kata ketumbar hanya merujuk pada daun tumbuhan herba.

Apa yang dimaksudkan dengan ketumbar dan ketumbar di negara yang berbeza?

Walaupun UK dan negara-negara Eropah lainnya menyebut ramuan rempah-rempah dan daun sebagai ketumbar, di AS kata ketumbar digunakan untuk ramuan. Di India, ramuan ini disebut sebagai dhania untuk membezakan daun dari biji ketumbar.



Walaupun ketumbar dan ketumbar merujuk pada bahagian tanaman yang berlainan di AS dan Kanada, di Eropah dan tempat antarabangsa lain tidak ada nama yang berbeza untuk pelbagai aspek tanaman ketumbar.

Jadilah tukang masak rumah yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar masakan, termasuk Alice Waters, Gordon Ramsay, Chef Thomas Keller, dan banyak lagi.