Resepi Sup Labu Berkrim: Cara Membuat Sup Labu

Sup labu yang mudah ini sedap dan menenangkan. Selain itu, labu adalah sumber vitamin A, vitamin C, dan kalium, menjadikan sup ini enak dan berkhasiat.

Belajar dari yang terbaik

Lompat Ke Bahagian

• 4 Cara Menghidangkan Sup Labu
• Resepi Sup Labu Berkrim

4 Cara Menghidangkan Sup Labu

Pasangkan sup labu buatan sendiri dengan:

1. Crouton buatan sendiri : Untuk memudahkan crouton buatan sendiri , panaskan oven hingga 375 darjah Fahrenheit, dan koyakkan roti basi ke atas loyang. Gerimis dengan minyak zaitun dan taburkan dengan garam, lada, dan rempah kegemaran anda. Bakar hingga keemasan dan garing, lebih kurang lapan minit. Anda boleh menggunakan apa saja jenis roti untuk membuat crouton — bahkan roti tanpa gluten.
2. Pasta : Sup labu terbaik boleh digandakan sebagai sos pasta. Lapiskan pasta kegemaran anda di dalamnya untuk alternatif unik daripada sos alfredo.
3. Keju panggang : Sandwic keju panggang adalah gandingan klasik untuk sup tomato, tetapi juga hebat dengan sup labu, terutama apabila dibuat dengan keju berperisa seperti gruyère.
4. Salad hijau : Sup berkrim yang kaya seperti ini memerlukan salad cuka untuk menyeimbangkannya. Masukkan segenggam lentil yang dimasak untuk protein.

Resepi Sup Labu Berkrim

0 Penilaian| Nilai sekarang

Berkhidmat

Masa Persiapan

Jumlah masa

Masa Masak

Bahan-bahan

• 1 labu segar 2 paun (lebih baik gula labu pelbagai) atau labu musim sejuk lain seperti kabocha, butternut squash, atau ubi jalar
• 2 sudu minyak zaitun
• 1 bawang kuning kecil, potong dadu (atau 2 daun bawang, bahagian putih dan hijau muda sahaja)
• 3 ulas bawang putih, dikupas dan cincang
• 1 sudu besar daun thyme segar
• 1 sudu teh garam
• ½ sudu lada hitam yang baru digiling
• ¼ sudu teh lada cayenne
• 2-3 cawan stok ayam buatan sendiri (atau kaldu ayam rendah natrium atau sup sayur)
• ¼ cawan krim berat (atau santan), untuk hiasan
• ¼ cawan pepitas (biji labu panggang), untuk hiasan

1. Kupas labu, keluarkan biji labu, dan potong daging labu menjadi kiub 1 inci. Mengetepikan.
2. Dalam oven Belanda di atas api sederhana, minyak zaitun suam hingga berkilau. Masukkan labu, bawang, bawang putih, thyme, garam, lada, dan lada cayenne dan tumis sehingga bawang lut, kira-kira 10 minit.
3. Masukkan stok ayam dan didihkan. Kurangkan hingga mendidih dan terus masak dengan api kecil hingga labu lembut, sekitar 20 minit.
4. Dengan menggunakan pemproses makanan atau pengisar rendaman, bersihkan sup sehingga rata. Rasa puri labu dan sesuaikan perasa. Untuk sup yang lebih cair, tambahkan stok ayam tambahan.
5. Hidangkan dengan sedikit krim dan taburan pepitas.

Menjadi tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar masakan, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.