Jenis Restoran: 10 Kategori Restoran Umum

Terdapat beberapa jenis restoran atau kategori restoran yang luas yang menunjukkan tahap perkhidmatan, harga, dan pengalaman makan yang berbeza. Panduan ini akan membantu anda memahami pelbagai jenis restoran.

petua untuk pukulan yang hebat

Lompat Ke Bahagian

• 10 Jenis Restoran Paling Lazim
• Ingin Ketahui Lebih Lanjut Mengenai Masakan?
• Ketahui Lebih Lanjut Mengenai MasterClass Gordon Ramsay

Tingkatkan masakan anda ke tahap seterusnya dalam MasterClass pertama Gordon mengenai kaedah, ramuan, dan resipi penting.

10 Jenis Restoran Paling Lazim

Dalam industri restoran yang lebih luas, banyak jenis restoran menawarkan pengalaman, titik harga, dan tahap perkhidmatan yang berbeza untuk memenuhi kehendak dan keperluan khusus pengunjung. Berikut adalah 10 jenis restoran yang paling biasa pada masa ini.

apakah yang dilakukan oleh pengarah seni dalam pengiklanan

1. Restoran makan kasual : Restoran makan kasual menyajikan makanan à la carte dengan harga sederhana dengan perkhidmatan meja penuh. Restoran makan kasual — sama ada rantai atau dimiliki secara bebas — merangkumi pelbagai jenis masakan, termasuk Mexico, Amerika, Itali, dan Cina.
2. Restoran menjamu selera : Restoran makan yang baik menawarkan perkhidmatan meja penuh perhatian di persekitaran ruang makan yang lebih formal daripada restoran kasual. Makanan di restoran mewah sering dianggap berkualiti tinggi, lebih mahal daripada restoran makan biasa, dan sering kali melibatkan makanan dengan beberapa kursus termasuk wain atau koktel, makanan pembuka, salad, hidangan pembuka, lauk pauk, dan pencuci mulut. Restoran santapan mungkin memerlukan anda berpakaian mengikut kod pakaian restoran.
3. Restoran gaya keluarga : Restoran gaya keluarga menyajikan sebahagian besar makanan dengan harga sederhana yang bermaksud untuk dikongsi oleh pihak besar. Jenis restoran ini biasanya menawarkan perkhidmatan meja dalam suasana santai. Beberapa masakan yang sangat sesuai untuk santapan gaya keluarga termasuk makanan Itali-Amerika, makanan Cina-Amerika, dan makanan tradisional Amerika kerana masakan ini sering merangkumi bahagian-bahagian hidangan yang banyak dan dapat dikongsi seperti pasta, mi, kentang goreng, dan makanan ringan goreng.
4. Restoran kasual : Restoran kasual biasanya menawarkan perkhidmatan kaunter dan bukannya perkhidmatan meja. Kedai makan ini membolehkan pelanggan memesan barang dari menu, atau membina makanan yang boleh disesuaikan di kaunter. Restoran cepat saji biasanya menyajikan sandwic, burger, burrito, dan salad. Pengalaman menjamu selera seperti ini menjadi semakin popular kerana menyeimbangkan kualiti makanan santai dengan kelajuan makanan segera.
5. Restoran makanan segera : Restoran makanan segera adalah jenis restoran cepat saji (atau QSR) yang menyajikan makanan kos rendah dengan cepat dari kaunter atau jalan masuk. Restoran makanan segera menawarkan menu tetap makanan buatan yang biasanya dimasak terlebih dahulu untuk mempercepat perkhidmatan. Banyak rangkaian makanan segera mempunyai lokasi antarabangsa dan merupakan beberapa restoran paling popular di seluruh dunia.
6. Lori makanan : Trak makanan menyajikan makanan dengan harga sederhana yang dibuat mengikut pesanan dari dapur lengkap di dalam kenderaan. Mereka biasanya hanya menawarkan perkhidmatan kaunter dan tidak sering duduk. Trak makanan biasanya pakar dalam satu jenis barang makanan seperti taco, barbeku, hot dog, keju panggang, atau ais krim. Trak makanan biasanya pergi ke lokasi baru yang sesuai untuk pelanggan mereka - seperti pejabat, pasar lambak, atau acara peribadi. Trak makanan adalah kaedah terbaik bagi pengusaha untuk menguji konsep restoran baru kerana mereka memerlukan lebih sedikit kakitangan dan lebih sedikit overhead daripada lokasi batu bata.
7. Restoran pop timbul : Restoran pop-up adalah tempat makan yang dibuka di lokasi tertentu untuk jangka waktu yang terhad. Ia boleh merangkumi perkhidmatan kaunter atau perkhidmatan meja dan biasanya mempunyai tempat duduk terhad. Manfaat untuk restoran pop-up adalah bahawa ia membolehkan para koki dan pemilik perniagaan menguji konsep makan untuk jangka masa yang terhad tanpa membuat komitmen harta tanah yang besar dan menyewa ruang bata.
8. Bar dan pub : Bar atau pub adalah tempat yang menyajikan alkohol, dan kadang-kadang menawarkan menu makanan terhad yang terdiri daripada hidangan kasual seperti makanan ringan dan burger. Bartender biasanya mengambil pesanan makanan dari bar semasa anda menghantar pesanan minuman anda. Beberapa tempat makan dan tempat makan kasual tertentu merangkumi kawasan bar tempat duduk sendiri, tetapi bar juga boleh menjadi tempat bersendirian.
9. Kopi : Kafe menyediakan perkhidmatan kaunter dengan pelbagai jenis kopi termasuk espresso, cappuccino, dan latte. Barangan makanan kasual seperti sandwic, salad, dan pastri kadang-kadang disajikan juga.
10. Bufet : Restoran gaya bufet menawarkan pinggan yang boleh disesuaikan dengan harga tetap bagi setiap orang. Di restoran gaya bufet, pelanggan melayani diri mereka sendiri, memilih dari pelbagai jenis makanan yang diletakkan di bar atau barisan meja. Bufet kadang-kadang menawarkan pilihan makan-makan, dan pelanggan boleh kembali ke bar untuk beberapa kali makanan.

Ingin Ketahui Lebih Lanjut Mengenai Masakan?

Menjadi tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar masakan, termasuk Gordon Ramsay, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Alice Waters, dan banyak lagi.