Ketahui Cara Memasak Squash Acorn, Plus 3 Resipi Squash Acorn

Setiap orang memerlukan hidangan labu yang kelihatan mewah-tetapi-sebenarnya-kasual di repertoar mereka. Oh, perkara lama ini? labu. Acorn squash berpendapat ia akan sesuai untuk kedudukan dan boleh bermula dengan segera.

Belajar dari yang terbaik

Lompat Ke Bahagian

• Apa itu Acorn Squash?
• Cara Menyiapkan Acorn Squash
• Cara Membeli Acorn Squash
• Adakah Acorn Squash Sihat?
• 4 Cara Memasak Squash Acorn
• 3 Resipi Squash Acorn

Tingkatkan masakan anda ke tahap seterusnya dalam MasterClass pertama Gordon mengenai kaedah, ramuan, dan resipi penting.

Apa itu Acorn Squash?

Menampilkan rasa manis, manis, kulit berwarna hijau tua yang berkilat, dan tekstur lembut dan lembut seperti langkah di atas labu spageti dan langkah di bawah butternut squash, acorn squash mempunyai cawan beralur yang dalam yang sesuai untuk mengisi dengan biji-bijian atau beberapa tepung mentega dan satu sudu teh atau dua gula merah atau sirap maple.

Cara Menyiapkan Acorn Squash

Oleh kerana anda boleh memakan kulit labu acorn, persiapannya sangat mudah. Potong bit bahagian atas di mana batangnya, kemudian potong memanjang pada separuh. Keluarkan biji dan buang (atau simpan untuk memanggang). Dari sini, anda boleh memanggang bahagiannya sama ada, memotong irisan, atau memotong melintang menjadi sabit.

Cara Membeli Acorn Squash

Cari kulit yang tidak bercahaya, dengan sedikit retakan dan bahagian luar matte. Labu-labu musim sejuk yang matang kelihatan penuh, terasa berat, dan batang kering. Oleh kerana saiznya boleh dipilih, pilihlah labu acorn yang paling sesuai dengan tujuan anda: ingin membuat bahagian labu boneka individu? Pilih yang sesuai dengan tangan anda. Memberi makan orang ramai? Stokkan yang lebih besar.

Adakah Acorn Squash Sihat?

Acorn squash, seperti kebanyakan labu musim sejuknya, kaya akan serat makanan — 9 gram keseluruhannya, yang merupakan sepertiga dari keperluan harian anda. Lemak jenuh rendah, dan mengandung vitamin C, B6, dan A, bersama dengan antioksidan dan kalium, yang membantu mengatur tekanan darah. Mereka adalah makanan berkarbohidrat tinggi dan berkalori tinggi, jadi mereka akan membuatkan anda kenyang dengan sedikit usaha.

4 Cara Memasak Squash Acorn

Sama ada sebagai hidangan sampingan sayuran atau makanan vegetarian berkhasiat.

1. Panggang . Sikat labu acorn yang telah dibelah dua dan dibiji dalam minyak zaitun dan musim dengan garam halal dan lada hitam, kemudian susun bahagian labu acorn yang dipotong di atas loyang. Panggang pada suhu 400 ° F selama 25 minit, atau sehingga pisau pengikat mudah melewati kulit dan daging dalamannya lembut. Kulit akan renyah ringan, tetapi dengan kenyal tidak seperti kulit buah.
2. Panggang . Kemanisan ringan dari skuasy acorn dengan cemerlang asap ringan dari panggangan . Sapu sedikit minyak zaitun di atas potongan labu yang telah dibelah dua dan letakkan menghadap ke bawah pada parut yang sudah berminyak. Biarkan memasak, tanpa bergerak, selama 4 hingga 5 minit, periksa secara berkala untuk kelembutan dengan pisau.
3. Kukus . Acorn squash hanya mengambil masa sekitar 4 hingga 5 minit untuk mengukus. Panaskan beberapa inci air di dalam periuk besar yang dilengkapi dengan bakul pengukus. Keluarkan biji dan potong, kemudian masukkan labu ke bakul, dan tutup. Apabila garpu menusuk labu dengan mudah, ia sudah selesai.
4. Ketuhar gelombang mikro . Labu kecil biji kecil akan memakan masa kira-kira 5 minit atau lebih dalam ketuhar gelombang mikro. Pastikan memotong celah-celah kulit agar wap keluar - labu gelombang mikro yang meletup bukanlah yang anda perlukan - atau potong terlebih dahulu.

Kelas induk

Dicadangkan untuk Anda

Kelas dalam talian yang diajar oleh minda terhebat di dunia. Luaskan pengetahuan anda dalam kategori ini.

Mengajar Memasak Saya

Mengajar Memasak

Mengajar Seni Memasak di Rumah

cara menulis puisi sendiri

Mengajar Teknik Memasak I: Sayuran, Pasta, dan Telur

3 Resipi Squash Acorn

Berfikir Seperti Pro

Tingkatkan masakan anda ke tahap seterusnya dalam MasterClass pertama Gordon mengenai kaedah, ramuan, dan resipi penting.

1. Resepi Squash Squash Acorn Vegan : Iris labu acorn panggang dalam satu lapisan pada kertas pembungkus yang dilapisi lembaran penaik dengan minyak zaitun, garam, dan lada selama 10-15 minit dalam ketuhar 400 ° F, hingga mulai coklat, kemudian tambahkan 6-7 buah kurma yang dibelah dua , dan terus masak sehingga kurma lembut dan karamel. Hidangkan dengan kerepek kelapa bakar.
2. Resipi Salad Squash Acorn : Biarkan labu acorn yang dibakar sejuk, kemudian potong dadu kecil dan masukkan ke salad kegemaran anda tanpa gluten. Fikirkan Tuscan kangkung , nugget bakar, bawang merah acar , dan berpakaian dewi hijau.
3. Resepi Skuasy Acorn Farro-Stuffed Squash : Potong labu menjadi dua bahagian dan panggang dalam oven 400 ° F hingga lembut, kira-kira 10 minit. Keluarkan dari ketuhar dan ketepikan. Satukan farro yang dimasak (atau quinoa), pasli, cranberry, dan walnut cincang; musim secukup rasa. Sudu ke labu acorn dan di atas dengan Parmesan parut segar. Pindahkan labu kembali ke oven sehingga keju berwarna coklat keemasan, kira-kira 3-4 minit.

Jadilah tukang masak rumah yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar masakan, termasuk Alice Waters, Chef Thomas Keller, Gordon Ramsay, dan banyak lagi.