Resipi Mentega Hazelnut: Cara Membuat Mentega Hazelnut Panggang

Mentega hazelnut adalah penyebaran berkrim yang boleh anda hasilkan dari keselesaan dapur anda sendiri.

Belajar dari yang terbaik

Lompat Ke Bahagian

• Apa itu Mentega Hazelnut?
• 3 Cara Menggunakan Mentega Hazelnut
• Resipi Mentega Hazelnut buatan sendiri

Apa itu Mentega Hazelnut?

Mentega kacang hazel adalah penyebaran yang dibuat dengan mencampurkan kacang hazel panggang ke dalam pasta. Mentega kacang beraroma ini adalah sumber protein, serat, antioksidan, vitamin B, dan vitamin E. yang sangat baik. Dengan rasa yang kaya dan berkhasiat, mentega hazelnut menjadikannya sempurna untuk roti bakar, lempeng , ais krim, dan kuki.

3 Cara Menggunakan Mentega Hazelnut

Cara termudah untuk menikmati mentega hazelnut adalah menyebarkannya ke roti bakar, tetapi ia sangat bersinar dalam pencuci mulut.

1. Campurkan dengan coklat . Anda boleh membuat Nutella versi buatan sendiri, mentega hazelnut coklat Itali yang berkrim, dengan memasukkan serbuk koko mentah atau masukkan coklat chip ke dalam mentega hazelnut anda.
2. Gunakannya sebagai topping ais krim . Tambahkan kekayaan dan tekstur tambahan pada ais krim coklat atau vanila dengan penambahan satu sudu mentega hazelnut.
3. Tambahkan ke kuki . Masukkan mentega hazelnut ke dalam kumpulan biskut cip coklat anda yang seterusnya untuk lapisan kekayaan yang lain.

Resipi Mentega Hazelnut buatan sendiri

0 Penilaian| Nilai sekarang

Membuat

Masa Persiapan

Jumlah masa

Masa Masak

Bahan-bahan

• 2 cawan hazelnut mentah
• ½ sudu teh garam laut, ditambah lagi secukup rasa
• 1 sudu besar minyak hazelnut (pilihan)
• 1 sudu besar sirap maple

1. Untuk penyebaran yang lebih beraroma, mulailah dengan memanggang kacang hazel (pilihan). Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit. Sebarkan hazelnut pada lembaran penaik yang tidak dibasahi dalam satu lapisan, dan panggang hingga wangi dan coklat keemasan, kira-kira 10-15 minit. Biarkan sejuk hingga suhu bilik, kira-kira 15 minit.
2. Dalam pemproses makanan atau pengisar berkelajuan tinggi, kacang hazel panggang hingga cincang halus, kira-kira 30 saat. Untuk mentega hazelnut chunky, keluarkan ¼ cawan kacang cincang dan ketepikan.
3. Proses sehingga kacang membentuk pes halus dan pekat, kira-kira tiga minit, berhenti sebentar setiap minit untuk mengikis bahagian sisi mangkuk.
   
4. Masukkan garam, minyak, dan sirap maple dan teruskan proses hingga dimasukkan sepenuhnya, kira-kira satu minit. Untuk mentega hazelnut chunky, masukkan kacang cincang kembali dan nadi beberapa kali untuk dimasukkan.
5. Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga sebulan. Sekiranya pemisahan minyak berlaku, kacau hingga rata.

Menjadi tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajar oleh pakar masakan, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.