Cara Membuat Sup Carrot: Resipi Sup Halia Carrot Sederhana

Kemanisan wortel mengimbangi halia yang menyengat untuk sup yang sekaligus melegakan dan menyegarkan. Sup halia wortel ini bebas gluten, dan anda boleh menjadikannya vegan dengan mudah dengan menggantikan minyak zaitun untuk mentega dan stok sayur untuk stok ayam.

Belajar dari yang terbaik

Lompat Ke Bahagian

• Apa yang Perlu Dihidangkan Dengan Sup Halia Carrot
• Berapa lama Sup Carrot Berakhir
• Resepi Sup Halia Carrot Ringkas

Tingkatkan masakan anda ke tahap seterusnya dalam MasterClass pertama Gordon mengenai kaedah, ramuan, dan resipi penting.

Apa yang Perlu Dihidangkan Dengan Sup Halia Carrot

Untuk sup lobak merah berkrim, tambahkan sebilangan besar krim berat, krim masam , atau yogurt Yunani (atau menggantikan santan untuk sup wortel vegan tanpa tenusu). Sekiranya anda mempunyai ramuan segar seperti daun bawang atau daun ketumbar, gunakannya sebagai hiasan bersama dengan sedikit minyak zaitun.

apakah maksud konflik dalam membaca

Sup halia wortel boleh menjadi pembuka selera atau hidangan utama. Hidangkan dengan sandwic keju panggang, stik kembang kol, sayuran panggang (zucchini, ubi jalar, dan labu butternut), salad alpukat arugula , Salad kacang bendi Mediterranean , atau sebuku roti berkerak.

Berapa lama Sup Carrot Berakhir

Sup wortel akan disimpan selama dua hingga lima hari di dalam peti sejuk, dan ia membeku dengan baik. Untuk membekukan, tuangkan sup sejuk ke dalam balang, tinggalkan sekurang-kurangnya satu inci ruang kepala di bahagian atas balang. Untuk memanaskan semula jahe dan sup wortel panggang, cairkan di dalam peti sejuk semalaman, kemudian panaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam periuk di atas dapur dengan api kecil.

Resepi Sup Halia Carrot Ringkas

0 Penilaian| Nilai sekarang

Berkhidmat

Masa Persiapan

Jumlah masa

Masa Masak

Bahan-bahan

• Lobak 2 paun, dipangkas dan digosok
• 2 sudu minyak zaitun, dibahagi, ditambah lagi untuk dihidangkan
• 2 sudu teh garam halal, dibahagi
• 2 sudu mentega tanpa garam (atau menggantikan lebih banyak minyak zaitun untuk versi vegan)
• 1 bawang kuning, potong dadu (atau ganti 2 daun bawang besar, bahagian putih dan hijau muda sahaja)
• 4 ulas bawang putih, dikupas dan cincang
• 1 kenari segar 4 inci, dikupas dan cincang
• 6 cawan kaldu ayam (atau ganti kaldu sayur untuk versi vegan)
• ¼ sudu teh lada hitam yang baru digiling
• 1 sudu teh jintan tanah
• ½ sudu teh ketumbar segar
• ¼ sudu teh cayenne
• ½ sudu teh paprika
• 1 sudu besar kunyit
• ¼ cawan jus lemon yang baru diperah, untuk dihidangkan

1. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah Fahrenheit.
2. Susun wortel dalam satu lapisan pada loyang pelek. Gerimis dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan 1 sudu teh garam dan masukkan ke lapisan. Panggang wortel hingga coklat keemasan dan garpu lembut, kira-kira 20 minit. Ketepikan hingga sejuk.
3. Panaskan sisa minyak zaitun dan mentega dalam periuk besar di atas api sederhana. Masukkan bawang dan tumis hingga lembut dan lut, kira-kira 10 minit. Masukkan cengkih bawang putih dan halia dan tumis hingga wangi, lebih kurang 2 minit.
4. Sementara itu, bubur lobak merah. Pindahkan wortel panggang ke mangkuk pemproses makanan dengan kaldu ayam yang cukup untuk membuat puri pekat, kira-kira 1 cawan. Kisar lobak panggang dan kaldu ayam hingga rata, kemudian pindahkan wortel panggang yang telah disucikan ke periuk sup.
5. Masukkan baki kaldu ayam, garam, lada, jintan, ketumbar, kacang tanah, paprika, dan kunyit. Kacau hingga sebati, kemudian naik hingga api sederhana tinggi dan didihkan. Kurangkan hingga mendidih dan terus reneh hingga beraroma, kira-kira 10 minit. Gunakan pengisar rendaman untuk menyucikan sup sehingga halus untuk sup berkrim, atau langkau untuk sup yang lebih chunky.
6. Sesuaikan perasa secukupnya. Angkat dari api dan kacau jus lemon. Masukkan ke dalam mangkuk dan hidangkan dengan sedikit minyak zaitun.

Jadilah tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar masakan, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.

apakah tragedi rakyat biasa