Sungai Rhine membentuk tulang belakang kawasan penanaman anggur di Jerman, yang merupakan rumah bagi beberapa wain putih paling istimewa di dunia.
Paling Popular KamiBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih daripada 100 kelas, anda dapat memperoleh kemahiran baru dan membuka potensi anda. Gordon RamsayMemasak Saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan Skrin Anna WintourKreativiti Dan Kepimpinan deadmau5Pengeluaran Muzik Elektronik Bobbi BrownAlat solek Hans ZimmerPemarkahan Filem Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGaya Texas Bbq Misty CopelandBalet Teknikal Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMulakanLompat Ke Bahagian
- Apa itu Wain Rhine?
- Dari mana wain Rhine berasal?
- Apa Rasa Wain Rhine?
- 4 Jenis Anggur Yang Digunakan untuk Membuat Anggur Rhine
- Ketahui Lebih Lanjut
- Ketahui Lebih Lanjut Mengenai MasterClass James Suckling
Apa itu Wain Rhine?
Wain Rhine adalah sebarang anggur yang dihasilkan di sepanjang Sungai Rhine, yang melalui Jerman dan Alsace, Perancis. Anggur di lembah Rhine sering merupakan wain putih kering sederhana, yang menyebabkan istilah anggur Rhine digunakan untuk campuran putih dan wain yang diilhami oleh Rhine.
Dari mana wain Rhine berasal?
Beberapa kawasan anggur terletak di sepanjang Sungai Rhine, termasuk Alsace di utara Perancis dan Nahe, Rheinhessen, Mosel (sebelumnya Mosel-Saar-Ruwer), Pfalz, dan Baden, di Jerman. Nama 'Rhine Wine', bagaimanapun, tidak diatur, dan tidak semestinya menyiratkan lokasi geografi. Anggur Rhine boleh dibuat dengan campuran anggur putih — mungkin diilhamkan oleh Liebfraumilch, wain putih ringan dan manis yang pernah menjadi wain eksport utama Jerman.
Apa Rasa Wain Rhine?
Anggur di lembah Rhine sangat berbeza. Di Jerman, sebutan untuk pelbagai jenis anggur merangkumi Kabinett dan Auslese. Wain yang ditetapkan sebagai Kabinett adalah wain Jerman yang paling ringan dan paling manis yang mengikuti sistem VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Wain Auslese manis dan tinggi alkohol, sering dibuat dengan anggur yang terkena busuk mulia. Campuran yang diilhami oleh Rhine yang murah mungkin mengiklankan rasa dan kemanisan epal hijau.
James Suckling Mengajar Penghargaan Anggur Gordon Ramsay Mengajar Memasak I Wolfgang Puck Mengajar Memasak Alice Waters Mengajar Seni Memasak di Rumah4 Jenis Anggur Yang Digunakan untuk Membuat Anggur Rhine
Terdapat banyak anggur yang tumbuh berhampiran Sungai Rhine (termasuk anggur anggur merah), tetapi ini adalah sebilangan besar anggur yang terkenal.
- Riesling : Riesling mungkin anggur paling terkenal yang ditanam di Lembah Sungai Rhine. Reputasinya dibangun di atas anggur putih manis, tetapi juga dapat digunakan untuk membuat anggur kering.
- Müller-Thurgau : Persilangan antara Riesling dan Silvaner yang boleh dipercayai, variasi Jerman yang matang awal ini mempunyai nota buah persik.
- Gewürztraminer : Salah satu anggur Alsace yang paling popular, Gewürztraminer menghasilkan wain putih yang penuh dengan aromatik.
- Pinot Gris : Walaupun berasal dari Burgundy, Pinot Gris paling popular di Alsace, di mana ia digunakan untuk membuat wain kering yang kaya.
Ketahui Lebih Lanjut
Ingin mengetahui lebih lanjut mengenai seni kuliner? Keahlian Tahunan MasterClass menyediakan pelajaran video eksklusif dari koki utama dan pengkritik wain, termasuk James Suckling, Lynnette Marrero, Ryan Chetiyawardana, Gabriela Cámara, Gordon Ramsay, Massimo Bottura, dan banyak lagi.
