Cara Menanam Halia dalam 6 Langkah

Akar halia adalah rimpang yang digunakan sebagai rempah dalam memasak di seluruh dunia dan mudah tumbuh di rumah.

Lompat Ke Bahagian

• Apa itu Halia?
• Bilakah Menanam Halia
• Bilakah Harvest Harimau
• Cara Menanam Halia
• Cara Menuai Halia
• Ketahui Lebih Lanjut
• Ketahui Lebih Lanjut Mengenai MasterClass Ron Finley

Aktivis komuniti dan tukang kebun yang diajar sendiri, Ron Finley menunjukkan kepada anda cara berkebun di mana-mana tempat, memelihara tanaman anda, dan menanam makanan anda sendiri.

Apa itu Halia?

Walaupun sering disebut sebagai akar halia, jahe sebenarnya berasal dari rimpang (batang bawah tanah) Zingiber officinale, tanaman berbunga tropis dari keluarga yang sama dengan kapulaga dan kunyit. Gigitan segar halia segar berasal dari gingerol, sebatian aromatik yang berubah menjadi zingerone yang lebih manis apabila dipanaskan atau dikeringkan, menjadikan halia sebagai bahan yang sangat serba boleh.

Halia adalah ramuan yang popular dalam pelbagai masakan, terutama dalam pelbagai jenis masakan Asia - termasuk masakan Jepun, Cina, dan Thailand. Untuk rasa kenyang, jahe segar adalah yang terbaik untuk dimasak dengan dan boleh dicincang, dicincang, diparut. Anda juga boleh memasak dengan halia kering atau serbuk.

Bilakah Menanam Halia

Awal musim bunga adalah masa terbaik untuk menanam halia anda. Halia adalah tanaman tropis yang akan tumbuh sepanjang tahun jika anda berada dalam iklim yang hangat. Di iklim yang lebih sejuk, halia harus ditanam di perkebunan yang dapat dibawa masuk selama bulan-bulan sejuk. Tunggu sehingga selepas fros pertama berlalu untuk menanam halia anda. Tanaman ini akan memakan masa lapan hingga sepuluh bulan untuk matang, dan yang terbaik dituai pada musim sejuk apabila daun tanaman mulai jatuh.

Bilakah Harvest Harimau

Biarkan tanaman anda mencapai tahap matang sebelum anda menuai, yang akan memakan masa sekitar lapan hingga sepuluh bulan. Ini bermakna bahawa jika anda menanamnya pada musim bunga, ia mesti siap dituai pada musim sejuk. Biarkan tanaman berbunga yang tumbuh dari akar halia anda menjadi kering sebelum anda menuainya. Ini akan memakan masa sekitar dua bulan. Semakin lama anda menunggu untuk menuai akar halia, semakin kuat rasanya.

Cara Menanam Halia

Ikuti langkah mudah ini untuk menanam dan menanam halia anda sendiri.

1. Beli akar halia . Untuk menanam jenis halia yang paling biasa - iaitu Zingiber officinale - anda boleh membeli akar halia dari kedai runcit tempatan anda. Semasa memilih akar halia untuk menanam, cari akar yang berisi dan muda. Apa-apa pertumbuhan yang tumbuh di hujung akar - disebut mata - adalah kelebihan, kerana mereka sudah mulai tumbuh.
2. Potong halia anda . Anda boleh menanam keseluruhan akar halia untuk satu tanaman atau memotongnya untuk menanam banyak. Cukup potong jahe anda menjadi serpihan, dan biarkan sehingga seharian menjadi kering dan membentuk kalus. Pastikan setiap bahagian yang anda tanam mempunyai mata - yang merupakan simpul di hujung tanaman - sehingga tumbuh dengan betul.
3. Siapkan tanah anda . Campurkan tanah pot dengan mulsa kompos untuk halia anda. Anda ingin menanam halia di tanah yang kering dengan baik untuk mengelakkan reput. Tanah berasid ringan adalah yang terbaik untuk halia, jadi pastikan tanah atau campuran pot anda mempunyai pH enam hingga enam setengah.
4. Pilih lokasi . Halia tumbuh subur dengan hanya sekitar dua hingga lima jam matahari sehari. Pertimbangkan jika anda menanam jahe di luar rumah. Sekiranya anda menanam jahe di dalam periuk, gunakan periuk plastik sedalam 12 inci. Sekiranya anda berada dalam iklim yang hangat, anda akan dapat menanam halia sepanjang tahun. Sekiranya anda berada dalam iklim yang sejuk dengan musim sejuk yang keras, tanamlah di dalam periuk sehingga anda boleh memindahkan halia di dalam rumah pada musim sejuk.
5. Tanam halia anda . Kuburkan akar halia anda dua hingga empat inci di bawah tanah dengan jarak sekurang-kurangnya lapan inci. Sekiranya anda menanam jahe di dalam periuk, tanam satu bahagian halia sahaja kerana ia memerlukan banyak ruang. Sekiranya ada akar yang tumbuh, tanam sehingga tunas menunjuk ke atas.
6. Air jahe anda . Air jahe anda secara langsung selepas anda menanamnya. Terus menjaga tanah anda lembap tetapi tidak tepu, menyiramnya sebelum tanah kering. Pada akhir musim panas atau musim gugur, batang tanaman halia akan mula mati. Apabila batang mati, berhenti menyiram tanaman sepenuhnya.

Kelas induk

Dicadangkan untuk Anda

Kelas dalam talian yang diajar oleh minda terhebat di dunia. Luaskan pengetahuan anda dalam kategori ini.

Mengajar Berkebun

Mengajar Memasak Saya

Mengajar Pemuliharaan

Mengajar Memasak

Cara Menuai Halia

Berfikir Seperti Pro

Aktivis komuniti dan tukang kebun yang diajar sendiri, Ron Finley menunjukkan kepada anda cara berkebun di mana-mana tempat, memelihara tanaman anda, dan menanam makanan anda sendiri.

Apabila batang jahe anda mulai mati kembali - yang memerlukan masa lapan hingga sepuluh bulan - jahe anda sudah matang sepenuhnya dan siap dituai. Berikut adalah panduan menuai halia.

1. Potong batang anda . Apabila batang anda mulai menguning, akar halia anda hampir matang dan akan segera siap dituai. Tunggu sehingga batang tanaman halia anda mati dan tanah kering sebelum anda menuai. Potong bahagian atas tanaman halia dua hingga tiga minggu sebelum anda merancang untuk menggali.
2. Gali keseluruhan tanaman . Dengan menggunakan tangan atau kulir kecil, perlahan-lahan keluarkan akar halia dari tanah dan potongnya bebas dari sisa tanaman halia. Anda boleh menggunakan tangan atau kulir kecil untuk melakukan ini.
3. Basuh dan sediakan halia anda . Basuh dan gosok akar halia di bawah air yang mengalir, berhati-hati untuk menyingkirkan kotoran sebanyak mungkin. Halia anda kini siap dimasak, acar, dikeringkan, atau disediakan dengan cara yang anda suka. Anda boleh menyimpan sebilangan halia untuk menanam semula pada musim berikutnya.

Ketahui Lebih Lanjut

Kembangkan kebun anda sendiri dengan Ron Finley, 'Gangster Gardener' yang digambarkan sendiri. Dapatkan Keahlian Tahunan MasterClass dan pelajari cara menanam ramuan dan sayur-sayuran segar, menjaga tanaman rumah anda hidup, dan menggunakan kompos untuk menjadikan komuniti anda - dan dunia - tempat yang lebih baik.