Cara Membuat Sopa de Fideo yang Asli

Video sup adalah makanan asas yang selesa dalam masakan Mexico dan Tex-Mex, biasanya disajikan untuk makan tengah hari.

Belajar dari yang terbaik

Lompat Ke Bahagian

• Apa itu Video Sopa?
• Cara Membuat Sopa de Fideo
• Resepi Sup Mie

Apa itu Video Sopa?

Mi sup adalah sup mi Mexico: Video hanya bermaksud mi dalam bahasa Sepanyol, tetapi juga merujuk kepada mi tertentu. Video mi pasta adalah mi gandum durum pendek, mirip dengan spageti nipis yang dipecah-pecah, menjadikannya sesuai untuk sup. Mie kemudian dipanggang dalam minyak sebelum dimasak, menambahkan rasa kacang yang kompleks untuk sup sederhana ini.

Cara Membuat Sopa de Fideo

Inilah cara membuat mi sup di rumah, dalam tiga langkah mudah.

1. Buat asas sup . Seperti sup Mexico yang lain, mi sup mempunyai asas tomat yang dapat dibuat dengan tomato segar, kaleng sos tomato, pes tomato, atau tomato dalam tin.
2. Goreng video mee . Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, panaskan minyak, kemudian masukkan mi dan kacau hingga melapisi. Goreng video , terus kacau, hingga kekuningan.
3. Masukkan asas sup . Satukan semuanya untuk dibuat video sup.

Resepi Sup Mie

0 Penilaian| Nilai sekarang

Berkhidmat

Masa Persiapan

Jumlah masa

Masa Masak

Bahan-bahan

• 1/2 bawang putih, cincang
• 2 ulas bawang putih, dikupas
• 3 biji tomato, potong dadu
• 1 sudu teh oregano Mexico
• 1 sudu teh jintan tanah
• 8 cawan kaldu ayam (kaldu sayur pengganti untuk versi vegan)
• 2 sudu minyak zaitun (atau minyak sayuran lain)
• 8 ons fideos (atau menggantikan mi nipis lain, seperti mi Vermicelli atau pasta rambut malaikat, dipecah menjadi kepingan 1 inci)
• Garam, secukup rasa
• Alpukat, untuk disajikan (pilihan)
• Ketumbar segar, cincang, untuk dihidangkan (pilihan)
• Jalapeño, dihiris nipis, untuk dihidangkan (pilihan)
• Tortilla hangat, untuk disajikan (pilihan)
• Biji kapur, untuk disajikan (pilihan)
• Krim masam atau crema Mexico, untuk disajikan (pilihan)
• Keju segar, untuk dihidangkan (pilihan)

1. Dalam pengisar atau pemproses makanan, satukan bawang, bawang putih, potong dadu, oregano, jintan, dan 1-2 cawan kaldu ayam. Kisar untuk membentuk puri halus.
2. Dalam periuk besar atau ketuhar Belanda, panaskan minyak di atas api sederhana. Apabila minyak mulai berkilau, tambahkan video. Tumis hingga kekuningan, kira-kira 2-5 minit.
3. Masukkan campuran tomato dan kuah ayam yang tinggal dan masak sup sehingga mendidih. Kurangkan hingga mendidih dan masak sehingga mi al dente, kira-kira 10 minit.
4. Hidangkan dengan ketumbar cincang, perasan jus limau nipis, dan topping kegemaran anda.

Jadilah tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar masakan, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.