Ais koktel yang betul dapat membuat atau mematahkan pengalaman menghirup anda. Ketahui waktu menggunakan kiub besar, ais hancur, lembing, atau ketulan ais biasa untuk minuman anda.
Lompat Ke Bahagian
- 4 Jenis Ais Koktel: Cara Memilih Ais Koktel yang Betul
- Ketahui Lebih Lanjut
- Ketahui Lebih Lanjut Mengenai MasterClass Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Mengajar Mixologi Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Mengajar Mixology
Bartender bertaraf dunia Lynnette dan Ryan (aka Mr Lyan) mengajar anda cara membuat koktel yang sempurna di rumah untuk sebarang mood atau majlis.
Ketahui Lebih Lanjut
Ais koktel adalah ramuan yang mudah diabaikan oleh bartender amatur; jika anda memutuskan untuk membuat koktel dengan ais biasa di dalam peti sejuk rumah anda, anda akan kehilangan peluang untuk menambah koktel anda dengan jumlah pencairan yang sesuai dan sedikit gaya hiasan.
4 Jenis Ais Koktel: Cara Memilih Ais Koktel yang Betul
Jenis ais yang betul dapat mengubah koktel dari biasa menjadi luar biasa. Panduan ketulan ais ini menguraikan jenis ketulan ais koktel utama dan minuman apa yang paling sesuai untuk mereka:
- Batu standard satu demi satu inci : Jenis ais koktel serba guna ini boleh digunakan dalam hampir semua minuman. Ia tidak akan mencair terlalu cepat atau terlalu perlahan, sesuai dengan kaca apa pun, dan memadai untuk menggoncang dan mengaduk. Sekiranya anda seorang ahli campuran amatur yang ingin membuang dulang ais murah peti sejuk anda, tetapi anda tidak mahu kerumitan mengisi kekosongan dengan pelbagai gaya ais batu, kiub satu inci yang serba boleh ini sempurna.
- Ais hancur : Ketulan ais yang dihancurkan atau kerikil berfungsi paling baik dalam minuman yang memerlukan pencairan, seperti Mint Julep , Moscow Mule, Rum Swizzle, Sherry Cobbler, dan kebanyakan minuman tiki. Bagi pelayan bar di rumah yang tidak mempunyai mesin ais hancur sendiri, yang perlu anda buat sendiri adalah palu dan alat berguna yang dipanggil beg Lewis (beg kanvas yang akan menyerap air tambahan ketika anda mengisinya dengan ais dan menghancurkan ais menjadi kepingan kecil).
- Kiub besar : Ketulan ais besar berfungsi paling baik dalam minuman beralkohol, seperti Old Fashioned , Negroni, dan Manhattan . Batu besar mencair perlahan dan membolehkan anda menikmati rasa semangat sebelum disiram. Ketulan ais bulat popular kerana sfera mempunyai nisbah luas permukaan dan isipadu yang sangat rendah, yang memastikan minuman anda sejuk tanpa dicairkan terlalu cepat. Anda boleh membuat sendiri di rumah dengan acuan sfera ais.
- Lembing Collins : Batu-batu segi empat panjang ini adalah cara yang bergaya untuk menumbuhkan penampilan minuman bola, seperti Tom Collins , Whisky Soda, dan Gin dan Tonic. Untuk membuat lembing Collins di rumah, anda boleh membeli cetakan ais Collins yang menghasilkan kepingan ais yang panjang dan segi empat tepat.
Ketahui Lebih Lanjut
Ketahui lebih lanjut mengenai campuran dari bartender yang memenangi anugerah. Sempurnakan selera anda, jelajahi dunia semangat, dan dapatkan minuman koktel yang sempurna untuk perjumpaan anda yang seterusnya dengan Keahlian Tahunan MasterClass.
