Resepi Susu Hazelnut Buatan Sendiri yang ringkas

Susu hazelnut buatan sendiri yang mudah adalah pengganti yang sesuai untuk krimer berperisa hazelnut dengan secawan kopi pagi anda.

Belajar dari yang terbaik

Lompat Ke Bahagian

• Apa itu Susu Hazelnut?
• Resipi Susu Hazelnut buatan sendiri

Tingkatkan masakan anda ke tahap seterusnya dalam MasterClass pertama Gordon mengenai kaedah, ramuan, dan resipi penting.

Apa itu Susu Hazelnut?

Susu hazelnut adalah alternatif susu bukan tenusu yang terbuat dari hazelnut rendam yang diadun dengan air tawar. Kurang biasa daripada susu badam atau susu gajus , susu hazelnut mempunyai konsistensi berkrim dan rasa hazelnut yang menyenangkan yang berpasangan dengan coklat dan kopi.

Resipi Susu Hazelnut buatan sendiri

0 Penilaian| Nilai sekarang

Membuat

Masa Persiapan

Jumlah masa

Bahan-bahan

• 1 cawan hazelnut mentah
• ¼ sudu teh garam laut, ditambah lagi secukup rasa
• 2 sudu teh sirap maple tulen atau agave, atau ganti 2 tarikh Medjool (pilihan)
• Extract ekstrak vanila sudu teh (pilihan)

1. Letakkan kacang hazel dalam balang besar atau mangkuk sederhana dan tutup dengan 2 inci air sejuk. Tutup dengan tuala dapur yang bersih dan sejukkan. Rendam kacang sekurang-kurangnya 2 jam dan hingga 12 jam untuk melembutkan.
2. Tiriskan air rendaman, yang mengandungi asid fitik, dan bilas kacang dalam saringan dengan lapisan halus di bawah air yang sejuk.
3. Dalam pengisar berkelajuan tinggi atau pemproses makanan, gabungkan kacang hazel yang dibilas dengan 2 cawan air dan garam. Masukkan sirap maple, agave, atau kurma dan vanila (jika menggunakan). Kisar dengan kelajuan tinggi sehingga kacang digiling halus dan air legap.
4. Saring susu kacang melalui beg susu kacang atau saringan mesh halus yang dilapisi cheesecloth ke dalam cawan pengukur besar. Ikat hujung kain cheesecl atau tutup beg kacang dan urut susu kacang sebanyak yang anda boleh. Susu siap akan mempunyai warna coklat muda dari kulit hazelnut.
5. Sejukkan hingga sejuk, sekurang-kurangnya 1 jam. Rasa dan sesuaikan perasa. Susu kacang buatan sendiri akan disimpan di dalam bekas kedap udara, dalam peti sejuk, 2-4 hari. Goncang sebelum dihidangkan.
6. Gunakan pulpa hazelnut yang tersisa dalam smoothie, granola, atau muffin. (Anda juga boleh mengeringkan pulpa yang tersisa untuk membuat makanan kacang, tepung tanpa bijirin.)

Menjadi tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajar oleh pakar masakan, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.