Umbi vs Rimpang: Apa Perbezaannya?

Sayuran akar adalah kategori luas yang sering merujuk kepada pelbagai tanaman yang tumbuh di bawah tanah, seperti kentang, parsnips, dan lobak. Walaupun semua sayur-sayuran akar mungkin berkaitan, masih banyak yang berlaku di bawah tanah yang menjadikannya berbeza. Dua kategori sayur-sayuran akar sering dikelirukan: ubi dan rimpang.

Lompat Ke Bahagian

• Apa itu Umbi?
• Apa itu Rimpang?
• Apakah Perbezaan Antara Umbi dan Rimpang?
• Contoh Tanaman Akar Lain
• Ketahui Lebih Lanjut
• Ketahui Lebih Lanjut Mengenai MasterClass Ron Finley

Aktivis komuniti dan tukang kebun yang diajar sendiri, Ron Finley menunjukkan kepada anda cara berkebun di mana-mana tempat, memelihara tanaman anda, dan menanam makanan anda sendiri.

Apa itu Umbi?

Umbi batang, atau umbi sejati, adalah batang yang diubah suai bulat yang tumbuh di bawah tanah. Umbi tumbuh di bawah tanah untuk menyimpan nutrien untuk kelangsungan hidup dan pembiakan hingga musim sejuk untuk musim tanam yang akan datang. Umbi yang tumbuh di bawah tanah disambungkan ke batang asal dengan batang baru seperti stolon. Karakteristik umbi batang meliputi tanaman berdaun, kandungan pati tinggi, dan kecenderungan tumbuh di dekat permukaan tanah. Contoh biasa yang boleh dimakan ubi termasuk kentang, jicama, sunchoke, dan keladi.

Umbi akar (seperti ubi keledek atau ubi kayu) sering dikelirukan secara salah dalam kategori ini, tetapi kerana ia mempunyai akar yang membengkak (dan bukan batang) mereka tidak sesuai dengan bil teknikal untuk apa itu umbi sejati.

Apa itu Rimpang?

Rimpang adalah sejenis batang tanaman yang tumbuh secara mendatar di bawah tanah dan tumbuh tumbuh-tumbuhan baru dari simpul di permukaannya. Tujuan utama rimpang adalah untuk menyimpan karbohidrat dan protein supaya tanaman rhizomatous dapat bertahan di antara musim yang semakin meningkat. Contoh tanaman rhizomatous termasuk halia, kunyit, asparagus, lily of the valley, dan canna lily.

Apakah Perbezaan Antara Umbi dan Rimpang?

Umbi dan rimpang adalah batang tanaman bawah tanah yang diubah suai yang berfungsi sebagai organ penyimpanan, tetapi berfungsi dengan dua cara yang sedikit berbeza:

• Corak pertumbuhan : Umbi dapat tumbuh ke segala arah, sementara rimpang tumbuh secara mendatar di bawah tanah dan tumbuh pertumbuhan baru di sepanjang batang bawah tanah ketika mereka tumbuh.
• Pembiakan : Kedua-dua ubi dan rimpang dapat membuat tanaman baru, tetapi mereka melakukannya dengan cara yang sedikit berbeza. Umbi mempunyai simpul (sering disebut mata pada ubi kentang) yang muncul di mana saja pada daging dan tumbuh kedua pucuk baru dan akar baru, sementara rimpang tumbuh akar sepanjang bahagian bawah pertumbuhan dan batang di sepanjang bahagian atas.

Contoh Tanaman Akar Lain

Terdapat sebilangan besar tanaman bawah tanah yang secara keliru dikategorikan sebagai umbi batang asli. Sebilangan tanaman yang keliru dikenali sebagai umbi termasuk:

• Umbi akar : Umbi akar dicirikan oleh akar bengkak yang menyimpan nutriennya. Contoh ubi akar yang boleh dimakan termasuk ubi jalar / kentang dan ubi kayu / ubi kayu (ubi akar). Tumbuhan lain yang tumbuh dari akar ubi (yang tidak dapat dimakan) termasuk dahlias, daylilies, peonies, siklamen, dan begonia tuberous.
• Mentol musim panas dan musim bunga : Mentol mempunyai batang bawah tanah yang bengkak mirip umbi, tetapi corak pertumbuhannya berbeza. Mentol baru tumbuh dari dasar mentol asli, sementara umbi tumbuh tunas di permukaannya, dan batang baru tumbuh dari sana. Contoh mentol yang boleh dimakan termasuk bawang, bawang merah, dan bawang putih. Contoh mentol yang tidak boleh dimakan termasuk daffodil, amaryllis, crocuses, tulip, cannas, gladiolus, dan eceng gondok.
• Corms : Corm mempunyai batang bawah tanah yang bengkak untuk penyimpanan nutrien, seperti umbi batang, tetapi corm mempunyai piring basal (bahagian rata tanaman di mana akar tumbuh) sementara umbi tidak. Contohnya corm termasuk taro (juga disebut cocoyam atau malanga), caladium (telinga gajah), dan freesias.

Kelas induk

Dicadangkan untuk Anda

Kelas dalam talian yang diajar oleh minda terhebat di dunia. Luaskan pengetahuan anda dalam kategori ini.

Mengajar Berkebun

Mengajar Memasak Saya

Mengajar Pemuliharaan

Mengajar Memasak

Ketahui Lebih Lanjut

Kembangkan kebun anda sendiri dengan Ron Finley, 'Gangster Gardener' yang digambarkan sendiri. Dapatkan Keahlian Tahunan MasterClass dan pelajari cara menanam ramuan dan sayur-sayuran segar, menjaga tanaman rumah anda hidup, dan menggunakan kompos untuk menjadikan komuniti anda - dan dunia - tempat yang lebih baik.