Cara Membuat Oat Semalaman Klasik

Oat semalaman adalah sarapan yang mudah yang anda boleh buat malam sebelum pagi yang sibuk.

Belajar dari yang terbaik

Lompat Ke Bahagian

• Apakah Oat Semalaman?
• Apa Rasa Oat Semalaman?
• Overnight Oats vs. Oatmeal: Apakah Perbezaannya?
• 4 Perisa Oat Semalaman yang Unik
• Resipi Oat Semalaman Klasik

Tingkatkan masakan anda ke tahap seterusnya dalam MasterClass pertama Gordon mengenai kaedah, ramuan, dan resipi penting.

Apakah Oat Semalaman?

Oatmeal semalaman adalah kaedah tanpa memasak untuk menyediakan oat. Untuk membuat oat semalaman, gabungkan bahagian yang sama dengan oat kuno dan cecair dalam balang. Oat kuno (alias roll oat) telah dikukus dan diratakan, menjadikannya lebih cepat memasak dan kurang renyah daripada oat yang dipotong baja, tetapi tidak seperti memasak cepat seperti oat cepat. Proses merendam memasak oat, memanggangnya sehingga, pada keesokan harinya, mereka terhidrat dan lembut.

Apa Rasa Oat Semalaman?

Rasa oat semalaman sedikit berbeza daripada oatmeal biasa - untuk permulaan, mereka sejuk. Gandum sejuk mungkin tidak seperti sarapan yang menenangkan, tetapi sebenarnya sangat menyegarkan pada bulan-bulan yang lebih panas. Oat yang direndam mempunyai rasa sedap yang berpasangan dengan buah segar. Menambah sesudu yoghurt atau mentega kacang akan memberikan tekstur yang lebih sedap pada oat semalaman.

Overnight Oats vs. Oatmeal: Apakah Perbezaannya?

Oat semalaman adalah versi oatmeal tanpa masak, yang bermaksud bahawa perbezaan terbesar antara kedua-dua hidangan adalah bahawa oat semalaman tidak memerlukan panas. Oatmeal biasa biasanya dibuat dengan air dan kemudian diisi dengan susu atau krim. Sebaliknya, oat semalaman tidak dimasak di atas kompor, dan biasanya direndam dalam susu atau susu kacang. Hasilnya adalah bahawa oat semalaman lebih berkrim daripada rakan masaknya.

4 Perisa Oat Semalaman yang Unik

Nikmati oat semalaman dengan topping kegemaran anda dan campuran. Berikut adalah beberapa rasa yang berbeza untuk diterokai.

1. Oat semalaman tropika : Campurkan oat dengan santan, biji chia, dan sirap agave. Letakkan potongan nanas dan mangga beku di bahagian bawah balang dan atasnya dengan campuran oat. Teratas dengan pisang yang dihiris dan kelapa parut.
2. Pai labu semalaman : Campurkan gandum dan susu dengan sesudu puri labu, kayu manis, pala, rempah, ekstrak vanila, dan sirap maple.
3. Coklat kacang oat semalaman : Campurkan oat dan susu kegemaran anda dengan sedikit serbuk koko dan sesudu mentega kacang (atau mentega badam atau mentega biji bunga matahari). Teratas dengan koko nibs.
4. Oat semalaman yang sedap : Hilangkan buah dan pemanis. Oat semalaman sederhana dengan telur rebus lembut, rebus kacang, acar bawang, dan sedikit sos panas.

Resipi Oat Semalaman Klasik

0 Penilaian| Nilai sekarang

Membuat

Masa Persiapan

Jumlah masa

Bahan-bahan

• ½ cawan oat kuno
• ½ cawan susu pilihan seperti susu oat atau susu badam
• 4 biji kurma, diadu dan cincang (atau ganti 1 sudu pemanis cair, seperti sirap maple atau madu)
• 1 sudu besar yogurt susu keseluruhan (pilihan; untuk oat semalaman berkrim)
• ¼ garam teh
• ¼ cawan buah beku atau segar, seperti blueberry atau oren dadu atau strawberi

1. Dalam mangkuk kecil, gabungkan oat dengan susu, kurma, yogurt, dan garam.
2. Letakkan buah di bahagian bawah balang. Teratas dengan campuran oat. Tutup dan sejukkan sekurang-kurangnya 5 jam.

Menjadi tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass . Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajar oleh pakar masakan, termasuk Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.