Cara Memanggang Walnut: 3 Cara Mudah Memanggang Walnut di Rumah

Kacang bakar melepaskan minyak semula jadi mereka, menambah rasa kacang yang anda cari sambil menghancurkan teksturnya dan memperdalam warnanya.

Lompat Ke Bahagian

• Apakah Faedah Memanggang Walnut?
• Cara Memanggang Walnut di Stovetop
• Cara Memanggang Walnut di Oven
• Cara Memanggang Walnut dalam Ketuhar gelombang mikro
• 3 Cara Kreatif untuk Menggunakan Walnut Bakar
• Ingin Menjadi Chef Rumah yang Lebih Baik?
• Ketahui Lebih Lanjut Mengenai MasterClass Dominique Ansel

Koki pastri pemenang anugerah James Beard, Dominique Ansel mengajarkan teknik pentingnya untuk membuat pastri dan pencuci mulut yang lazat di kelas dalam taliannya yang pertama.

Apakah Faedah Memanggang Walnut?

Kacang berminyak, seperti kacang walnut mentah, kacang hazel, atau kacang pinus, adalah sumber tenaga omega-3, tetapi mereka dapat merasakan pahit atau tengik ketika basi.

bagaimana teori berbeza dengan hipotesis

Memanggang walnut melembutkan rasa yang keras itu, memberi mereka kunyah halus, dan menjadikannya lebih senang bermain dengan ramuan lain dalam salad atau makanan bakar.

Sebilangan besar kacang (dan bahkan beberapa biji, seperti biji bunga matahari atau pepitas) boleh mendapat manfaat dari roti bakar yang cepat. Sekiranya anda tidak menggunakan semua kacang yang anda bakar, simpan di dalam bekas kedap udara untuk menjimatkan minyak yang dihasilkan oleh pemanggang. Dapatkan panduan lengkap untuk kacang walnut di sini.

Cara Memanggang Walnut di Stovetop

Cara termudah dan tercepat untuk memanggang walnut, terutama untuk ukuran hidangan yang lebih kecil, terdapat di atas kompor. Kerana kenari melepaskan minyaknya ketika dipanaskan, memanggang di atas kompor memungkinkan untuk mengawal sepenuhnya untuk mencegah minyak yang dibungkus rasa. Perhatikan pewarnaan coklat keemasan dan buang kerap untuk mengelakkan terbakar - kira-kira 7 minit keseluruhan masa.

1. Letakkan bahagian walnut dalam kuali tumis atau kuali dengan api sederhana, goncangkan kuali setiap minit atau lebih untuk memeriksa warna.
2. Apabila mereka berbau kekacang, tarik dari api dan pindahkan ke pinggan agar sejuk sebelum mencincang atau memasukkan keseluruhan.

Cara Memanggang Walnut di Oven

Sekiranya anda mempunyai sebilangan besar kenari untuk memanggang roti, ketuhar adalah yang terbaik untuk memanggang secara besar-besaran. Kacang-kacangan tumbuh garing, bahkan berwarna keperangan, dan menjadi lembut dan mentega di bahagian dalam.

1. Panaskan ketuhar hingga 350 F.
2. Sebarkan walnut dalam satu lapisan pada loyang yang dilapisi dengan kertas perkamen (untuk pembersihan yang lebih mudah), dan kacang panggang selama 5-10 minit, periksa dengan kerap dan perlahan-lahan kacau untuk memutarnya hingga separuh. Biarkan sejuk sebelum dikendalikan.

Cara Memanggang Walnut dalam Ketuhar gelombang mikro

Untuk memanggang kacang walnut dalam ketuhar gelombang mikro, sebarkan kacang ke atas pinggan atau pinggan mangkuk yang selamat untuk gelombang mikro.

tumbuh pokok pic dari lubang

• Ketuhar gelombang mikro selama 2 minit pada satu masa, hingga wangi dan garing.
• Anda tidak akan mendapat warna coklat keemasan dari sentuhan panas pekat seperti yang anda lakukan dengan kompor atau ketuhar, tetapi rasa kenari bakar yang sama akan benar-benar masuk.

3 Cara Kreatif untuk Menggunakan Walnut Bakar

Walnut panggang adalah kaedah terbaik untuk menambahkan tekstur dan kedalaman rasa ke banyak hidangan. Apabila digunakan secara keseluruhan atau kepingan, kenari menambah kehalusan dan tekstur selada pada salad.

Cincang kasar, mereka memberikan hidangan yang lembut dan lembut, seperti gremolata herba. Bonus adalah bahawa walnut bebas gluten, yang bermaksud anda boleh menggunakan kacang cincang dan panggang untuk menggantikan serbuk roti dalam banyak resipi. Berikut adalah beberapa idea untuk menggunakan walnut yang sudah dipanggang:

1. Walnut rosemary . Panaskan beberapa sudu teh minyak zaitun dalam periuk tumis kecil di atas api sederhana-tinggi. Apabila minyak panas, tambahkan dua sudu besar daun rosemary yang telah dicemari. (Hati-hati, kerana daun akan mendesis dan muncul segera.) Goreng daun hingga garing, 1-2 minit, kemudian angkat dari minyak dengan sudu berlubang dan pindahkan ke piring berlapis tuala kertas. Campurkan dengan bahagian atau potongan walnut panggang dalam mangkuk, dan perasakan dengan garam halal. Masukkan ke atas lapisan, kemudian gunakan pasta atas sos krim, cendawan tumis, atau di samping piring keju.
2. Walnut gula-gula . Cairkan 2 sudu mentega dalam kuali lekat di atas api sederhana tinggi. Dalam mangkuk pencampuran besar, masukkan 2 cawan walnut dengan brown cawan gula merah, kemudian masukkan mentega cair. Campurkan dengan teliti untuk menggabungkan. Apabila semua kacang dilapisi gula cair, angkat segera dan pindahkan ke lembaran cookie kertas kertas. Dengan menggunakan dua spatula atau sudu, pisahkan kacang kenari secepat yang anda boleh sehingga tidak menjadi sejuk atau bergumpal bersama. Biarkan sejuk sepenuhnya ke suhu bilik sebelum digunakan dalam salad, di atas ais krim atau oatmeal, atau dalam campuran jejak buatan sendiri. Simpan di dalam peti sejuk sehingga dua minggu.
3. Barang bakar . Tambahkan ½ cawan walnut panggang cincang ke dalam adunan roti bakar atau adunan kue sebelum dibakar, seperti roti pisang. Potong kepingan yang lebih kecil sebelum dimasukkan ke dalam adunan wafel atau penkek untuk menambah nilai pemakanan dan keperangan. Dapatkan resipi kami untuk roti pisang terbaik di sini .

Kelas induk

Dicadangkan untuk Anda

Kelas dalam talian yang diajar oleh minda terhebat di dunia. Luaskan pengetahuan anda dalam kategori ini.

Mengajar Asas Pastri Perancis

Mengajar Memasak Saya

bagaimana untuk memberitahu tanda meningkat anda

Mengajar Memasak

Mengajar Seni Memasak di Rumah

Ingin Menjadi Chef Rumah yang Lebih Baik?

Sama ada anda baru belajar perbezaan antara madeleine dan macaron, atau anda sudah mengetahui jalan keluarnya beg paip, menguasai seni halus pastri Perancis memerlukan kemahiran dan teknik. Tidak ada yang tahu ini lebih baik daripada Dominique Ansel, yang telah digelar sebagai chef pastri terbaik di dunia. Dalam MasterClass Dominique Ansel mengenai asas pastri Perancis, pemenang Anugerah James Beard memperluas kaedahnya yang tepat dan mendedahkan cara menambahkan resipi klasik ke repertoar anda, meneroka inspirasi tekstur dan rasa dan membuat pencuci mulut dekaden anda sendiri.

Ingin mengetahui lebih lanjut mengenai seni kuliner? Keahlian Tahunan MasterClass menyediakan pelajaran video eksklusif dari chef utama termasuk Dominique Ansel, Massimo Bottura, Chef Thomas Keller, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.