Cara Membuat Lada Lada Berisi: Resipi Lada Berisi yang Mudah

Lada bel yang disumbat adalah salah satu makanan keselesaan yang paling menarik - dan rasanya sangat sedap dengan ramuan dan rempah Mediterranean.

Lompat Ke Bahagian

• Apa yang Harus Dihidangkan Dengan Lada Bell yang diisi
• Resipi Lada Bell Stuffed Mediterranean
• Ketahui Lebih Lanjut Mengenai MasterClass Yotam Ottolenghi

Koki pemenang Anugerah James Beard, Yotam Ottolenghi mengajarkan kepada anda resipi untuk pinggan-piring Timur Tengah yang lazat berlapis dengan warna dan rasa.

Apa yang Harus Dihidangkan Dengan Lada Bell yang diisi

Lada yang disumbat membuat hidangan sampingan yang enak atau hidangan utama yang menyeronokkan. Cubalah mereka dengan sisi Salad kacang bendi Mediterranean atau Salad Yunani dengan keju feta , tomato ceri, dan zaitun kalamata. Anda juga boleh memasangkan lada yang disumbat dengan orang Itali Salad caprese dibuat dengan mozzarella segar, tomato yang dihiris, dan kemangi, atau anda boleh menyajikannya bersama kacang hitam dan beras perang.

Resipi Lada Bell Stuffed Mediterranean

0 Penilaian| Nilai sekarang

Berkhidmat

Masa Persiapan

Jumlah masa

Masa Masak

Bahan-bahan

• 2 sudu besar minyak zaitun dara tambahan, dibahagi
• 1 paun daging lembu tanpa lemak (atau kalkun tanah)
• 1 biji bawang besar, potong dadu
• 1½½ ounce tomato potong dadu
• 1 sudu teh pes tomato
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1½ sudu teh garam halal, ditambah lagi dengan rasa
• 4 paprika oren, kuning, atau merah (paprika hijau kurang manis)
• 3 cawan quinoa yang dimasak (atau nasi putih gandum panjang)
• ¼ cawan daun pasli segar, cincang
• ½ sudu teh lada hitam yang baru digiling
• ½ sudu teh jintan
• 1 sudu teh paprika
• ¼ sudu teh lada merah panas, seperti kacang tanah
• 1 sudu besar jus lemon
• ¼ cawan kacang pain
• 1 cawan keju jack lada (atau keju lebur lain seperti jack Monterey, mozzarella, atau keju cheddar)
• ½ cawan keju parmesan parut
• 1 cawan daun herba segar, seperti oregano Yunani, pudina, dan / atau dill, untuk hiasan

1. Panaskan ketuhar hingga 450 darjah Fahrenheit.
2. Dalam wajan besar di atas api sederhana-tinggi, panaskan 1 sudu minyak zaitun hingga berkilau. Masukkan daging lembu, dan tumis hingga keperangan, kira-kira 3-5 minit. Masukkan bawang dan tumis hingga lembut, lebih kurang 5 minit lagi.
3. Masukkan tomato dadu, pes tomato, cengkih bawang putih cincang, garam, dan ¼ cawan air. Kurangkan hingga api sederhana dan masak hingga tomato layu, sekitar 6-8 minit. Biarkan sejuk dan pindahkan ke mangkuk besar.
4. Potong paprika separuh panjang dan angkat biji dan lumat. Susun lada yang dipotong ke atas dalam loyang atau loyang yang dilekatkan. Gerimis dipotong dengan minyak zaitun yang tersisa dan panggang hingga lembut tetapi tidak kecoklatan, kira-kira 20–25 minit.
5. Sementara itu, tambahkan quinoa ke dalam campuran daging tanah bersama peterseli, rempah, dan jus lemon. Gaul hingga sebati.
6. Dalam kuali kering kecil di atas api sederhana, bakar kacang pinus hingga kekuningan dan harum. Masukkan kacang pain ke dalam campuran daging bersama dengan keju jack lada dan gaul hingga sebati. Rasa dan sesuaikan perasa.
7. Keluarkan lada panggang dari oven dan masukkan lada dengan campuran daging. Taburkan dengan keju parmesan dan kembali ke oven. Panggang yang diisi hingga tepung paprika kelihatan hangus dan keju cair, kira-kira 10-15 minit.

Jadilah tukang masak yang lebih baik dengan Keahlian Tahunan MasterClass. Dapatkan akses ke pelajaran video eksklusif yang diajarkan oleh pakar masakan, termasuk Yotam Ottolenghi, Gabriela Cámara, Chef Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters, dan banyak lagi.