Menyegarkan, menyegarkan, dan dengan jumlah tendangan yang tepat, Michelada Mexico adalah koktel utama yang santai.
Paling Popular KamiBelajar dari yang terbaik
Dengan lebih daripada 100 kelas, anda dapat memperoleh kemahiran baru dan membuka potensi anda. Gordon RamsayMemasak Saya Annie LeibovitzFotografi Aaron SorkinPenulisan Skrin Anna WintourKreativiti Dan Kepimpinan deadmau5Pengeluaran Muzik Elektronik Bobbi BrownAlat solek Hans ZimmerPemarkahan Filem Neil GaimanSeni Bercerita Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinGaya Texas Bbq Misty CopelandBalet Teknikal Thomas KellerTeknik Memasak I: Sayuran, Pasta, Dan TelurMulakanLompat Ke Bahagian
- Apa itu Michelada?
- Sejarah Ringkas Michelada
- Apakah Perbezaan Antara Michelada dan Mary yang Berdarah?
- Resipi Michelada Klasik
Tingkatkan masakan anda ke tahap seterusnya dalam MasterClass pertama Gordon mengenai kaedah, ramuan, dan resipi penting.
Ketahui Lebih Lanjut
Apa itu Michelada?
Michelada, juga dikenal sebagai chelada, adalah koktel bir Mexico, biasanya disajikan dalam segelas bir atau gaya Pilsner. Walaupun pembinaan Michelada dapat disesuaikan tanpa henti, bahan asasnya adalah bir gaya Mexico ringan, jus limau nipis, garam, dan beberapa bentuk panas yang ringan, baik dari serbuk cili atau sos panas. Tambahan popular termasuk kicap, serbuk cili, serbuk chamoy manis-acar, atau jus tomato berperisa. Seperti rendang, yang memasangkan bir ringan dengan limun manis dan tajam, Michelada berwarna cerah dan bersoda, dengan arus umami dari jus tomat yang disiram dengan minuman keras, jika itu gaya anda. Hidangan suka cochinita pibil (bahu babi panggang), rebusan sedap seperti pozole , dan berair barbeku taco berpasangan dengan minuman Mexico yang kuat.
Sejarah Ringkas Michelada
Terdapat dua kisah asal yang terkenal mengenai Michelada dan namanya. Yang pertama mengaitkan penemuan ini kepada seorang lelaki bernama Michel, yang, pada sekitar tahun 1960-an, mulai memesan birnya di sebuah kelab sukan yang dihormati di San Luis Potosí, Mexico, dengan kapur, garam, dan es, diakhiri dengan jerami. Ramuan itu menyerupai limun dan segera dikenali sebagai limun Michel, yang disingkat menjadi Michelada. Kisah asal yang lain menyatakan bahawa perkataan itu merupakan turunan dari frasa Sepanyol chela beku saya , yang bermaksud bir sejuk saya.
Gordon Ramsay Mengajar Memasak I Wolfgang Puck Mengajar Memasak Alice Waters Mengajar Seni Memasak Rumah Tangga Thomas Keller Mengajar Teknik MemasakApakah Perbezaan Antara Michelada dan Mary yang Berdarah?
Kedua-dua Michelada dan Bloody Mary adalah dua puyuh waktu makan pedas yang berkongsi beberapa ramuan biasa, tetapi perbezaan yang paling ketara terletak pada tahap intensiti:
- Alkohol keras : KE Mary berdarah mempunyai vodka sebagai semangat asasnya, sementara bir ringan atau bir ringan ABV berfungsi sebagai pangkalan Michelada.
- Campuran : Walaupun resipi Michelada berbeza mengikut wilayah dan pilihan peribadi, formula asasnya adalah bir, jus kapur, dan sedikit atau sedikit serbuk cabai masin atau sos panas. Ada yang lebih suka menambahkan air garam yang funky dalam bentuk jus tomato berasaskan kerang atau udang (jus tomato berasaskan udang). Sementara itu, para pembersih Bloody Mary berpendapat minuman itu mesti mengandungi sos khas Worcestershire dan lobak segar dan menarik, bersama dengan sedikit rempah, seperti garam saderi dan lada hitam.
Resipi Michelada Klasik
Membuat
1 MicheladaMasa Persiapan
3 minJumlah masa
3 minBahan-bahan
- 1 botol bir ringan (bir Mexico)
- 2 sudu besar jus tomato-kerang, pilihan
- 1-3 sudu teh sos panas menjadi pilihan
- Jus limau segar, dari 2 limau nipis
- Cubit garam laut
- 1 sudu campuran bumbu cili kapur, untuk pelek
- Letakkan adunan bumbu cabai ke pinggan cetek atau pinggan kecil, dan goncangkan sedikit ke lapisan yang rata.
- Jalankan baji kapur di sekitar tepi gelas, kemudian tekan ke dalam adunan cili untuk melekat.
- Pada gelas, tambahkan sos panas, jus limau nipis, jus tomat-kerang jika digunakan, dan garam laut. Teratas dengan ais, diikuti dengan bir.
- Kacau beberapa kali untuk dimasukkan. Hiaskan dengan hirisan kapur.
Ketahui lebih lanjut mengenai campuran dari bartender yang memenangi anugerah. Sempurnakan selera anda, jelajahi dunia semangat, dan dapatkan koktel yang sempurna untuk perhimpunan anda yang seterusnya dengan Keahlian Tahunan MasterClass .
